מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות19
מתכונים קשורים
Jambalaya עוף ובשר עם שרימפס
סלט צנון עם רוטב שמיר שמנת
נאצ'וס תפוחי אדמה מהירים
נפוליאון בננה-אגוז
מגזין

עוגת ביסקוויט הודו

עוגת ביסקוויט הודו
עוגת ביסקוויט טורקיה לוקחת כשעה ו-45 דקות מתחילתה ועד סופה. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בסביבות 39 גרם חלבון, 41 גרם שומן, ובסך הכל 686 קלוריות. מתכון זה מכסה 27% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לך קמח, סודה לשתייה, חמאה וכמה מרכיבים אחרים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 5 מעריצים. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 61%, שהוא מוצק. מתכונים דומים: פשטידת הודו-ביסקוויטים, סיר הודו ביסקוויטים ופאי סיר הודו עם קרום ביסקוויטים.

הוראות

1
מכינים את המילוי: מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס ומטפטפים תבנית אפייה עם שמן זית. מסדרים את חתיכות הבצל בצלחת ומניחים מעל את חזה ההודו.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
1 2 1/2 קילו חצי חזה הודו ללא עצמות1 2 1/2 קילו חצי חזה הודו ללא עצמות
חצי חזה הודו ללא עצמותחצי חזה הודו ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות מרק הודו או מרק עוף דל נתרן2 כוסות מרק הודו או מרק עוף דל נתרן
2 בצלים גדולים (1 חתוך לקוביות, 1 חתוך לקוביות)2 בצלים גדולים (1 חתוך לקוביות, 1 חתוך לקוביות)
2
מוסיפים את ענפי הטימין, מתבלים את ההודו בנדיבות במלח ופלפל ומזלפים שמן זית. צולים עד שמדחום המוחדר לחלק העבה ביותר של ההודו רושם 165 מעלות פרנהייט, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל (1 חתוך לקוביות, 1 חתוך לקוביות)בצל (1 חתוך לקוביות, 1 חתוך לקוביות)
חתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)
3 ענפי טימין בתוספת 2 כפיות טימין קצוץ3 ענפי טימין בתוספת 2 כפיות טימין קצוץ
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
3
מניחים להתקרר, ואז לגרוס, להשליך את העור. (צריך לקבל בערך 4 כוסות בשר.)
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
4
ממיסים את החמאה במחבת גדולה מברזל יצוק על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את קוביות הבצל, הגזר הקצוץ, הסלרי והתימין, 1/2 כפית מלח וכמה טחונות פלפל. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהירקות רכים, כ-7 דקות. מערבבים פנימה את החרדל, ואז מפזרים את הקמח על הירקות. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהקמח קלוי, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
טורפים פנימה את המרק, החלב והודו המגורר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים עד שמסמיך מעט, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
7
מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1
מקציפים בקערה בינונית את הקמח, קמח התירס, העירית, אבקת האפייה, הסוכר, 3/4 כפית מלח, הסודה לשתייה ועוד כמה טחונות פלפל. בעזרת בלנדר מאפים או באצבעותיך חותכים את החמאה לתערובת הקמח עד שהיא מזכירה פירורים גסים.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים 3/4 כוס חלב ומערבבים עד שהבצק מתאחד. מערבבים פנימה עד 1/4 כוס עוד חמאה, מעט בכל פעם, אם הבצק מרגיש יבש.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3
מערבבים את האפונה לתוך מלית ההודו. בעזרת כף מורידים מעל כ-14 גבעות של בלילה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-Oחבילה אחת (3.4 אונקיות) אינסטנט פודינג שוקולד JELL-O
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4
מעבירים את המחבת לתנור ואופים עד שהציפוי תופח ומזהיב, כ-25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מניחים לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
6
צילום של קון פולוס

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1kgsskin-on boneless turkey breast halfskin-on boneless turkey breast half1801 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן2גזר, קצוץגזר, קצוץ2ביוןסלרי, קצוץסלרי, קצוץ80פלפל האבנרופילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)31פלפל האבנרוקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה188פלפל האבנרוקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2קרום: פירורי קרקר גרהםעירית טרייה קצוצהעירית טרייה קצוצה8קצת קישואים קצוציםמלח כשרמלח כשר8קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי4721 לב מפאלדי טרי אם אפשרהודו דל נתרן או מרק עוףהודו דל נתרן או מרק עוף8קצת קישואים קצוציםשמן זית כתית מעולה, לטפטוףשמן זית כתית מעולה, לטפטוף2largesonions (1 cut into wedges, 1 diced)onions (1 cut into wedges, 1 diced)145פלפל האבנרואפונה קפואהאפונה קפואה145פלפל האבנרואפונה קפואהאפונה קפואה145פלפל האבנרואפונה קפואהאפונה קפואה8קצת קישואים קצוציםפלפל טחון טריפלפל טחון טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה3עלי קורנית, בתוספת 2 כפיות טימין קצוץעלי קורנית, בתוספת 2 כפיות טימין קצוץ4קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח6קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה קרה ללא מלח, בשלישיתחמאה קרה ללא מלח, בשלישית1221 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת1גבינת פרמזן מגוררתחרדל מלאחרדל מלא

יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce

פאי עובד ממש טוב עם Vin Santo, Late Harvest Riesling ולמברוסקו דולצ'ה. יינות אלה כולם מתוקים, וזה חשוב מכיוון שבדרך כלל יין צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משלב איתו. אתה יכול לנסות את פינו נואר בעמק הנהר הרוסי וויליאמס סלים. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-110 דולר לבקבוק.
ויליאמס סליאם עמק הנהר הרוסי פינו נואר
ויליאמס סליאם עמק הנהר הרוסי פינו נואר
נראה כי ניחוחות דובדבן אדום, תות שדה וניחוחות עלי ורדים דהויים שרים ברשימה העליונה בהצעה המפתה הזו. רמזים של שורש סלק, עשבי תיבול יבשים ותבליני עץ מציעים כמה תווי בס להשלמת הסוויטה התזמורתית הנהדרת הזו. עם אוויר, הניחוחות מתעצמים עם תווים של דובדבן מורלו. החך צפוף מאוד בכניסה עם פס חזק של מינרליות עד לסיום. הטאנינים בעלי גרגירים עדינים במיוחד ומזכירים תה ציילון. הפינו נואר של עמק הנהר הרוסי 2015 הוא קלאסי, ומדגיש את האלגנטיות והעוצמה של אזור גידול נהדר באמת. הפינו נואר עבור תערובת זו נלקח בעיקר מכרם דרייק אסטייט שלנו, ומ-Williams Selyem Estate Vineyard.
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי