מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות15
ציון בריאות4
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
סיגליות מסוכרות
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
שעועית מטוגנת חריפה
פילה בקר מצופה קקאו
שעועית מטוגנת לא מטוגנת
סוכריות ביצי פסחא
אנצ'ילדות צמחוניות
צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
מתכונים קשורים
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
מגזין

עוגת גבינה מוקפאת עם פטל וצ'וקצ'יז

עוגת גבינה מוקפאת עם פטל וצ'וקצ'יז
מתכונים דומים: עוגת גבינה קפואה בטעם פטל, עוגת גבינה קפואה ללא בישול תות פטל, ו ריבועי עוגת גבינה מערבולת פטל קפוא.

הוראות

1
מברשת 20 x 30cm אפיית פח עם קצת שמן, ואז בשורה היטב עם שתי שכבות של סרט נצמד, עוזב overhang עבור הרמת או להשתמש בדיל עם תחתית רופפת.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2
שים את הביסקוויטים לתוך מעבד מזון וזרע לפירורים, ואז להטות את החמאה המומסת ולערבב שוב. לחץ על הפירורים בחוזקה לתוך הבסיס של הפח מוכן, ואז להירגע בזמן שאתה עושה את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
שים את השמנת והשוקולד במחבת קטנה. להמס בעדינות רבה, ערבוב, עד לא גושי שוקולד להישאר. לנקות את מעבד המזון ולהוסיף את פטל ותערובת שוקולד שמנת. Wizz יחד עד שהוא לא יכול לקבל כל חלקה, ואז לשפשף דרך מסננת כדי להיפטר זרעי פטל.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
שים את גבינת שמנת לתוך קערת ערבוב עם הסוכר ואת תערובת פטל מסננת. הכה עם מקציף חשמלי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
בואו לרכך את הגלידה בקערה גדולה, אבל לא להמיס, ואז לקפל את תערובת גבינת שמנת קצת בכל פעם עד מעורב היטב ולא גושים גלידה נראים לעין.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
6
לגרד לתוך פח מוכן ברמה העליונה. מכסים בסרט נצמד, לא נותנים לו לגעת בחלק העליון של עוגת הגבינה, ואז להקפיא לפחות לילה או עד 3 חודשים לפני ההגשה.
7
כדי לשרת, להסיר את הסרט נצמד כיסוי, להרים את עוגת הגבינה, או להחליק החוצה אם בדיל רופף תחתית.
8
הסר כל סרט נצמדות שנותר. לקשט את הדף עם פטל טרי טפטוף עם קצת יותר שוקולד לבן נמס.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואהחבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה

יין מומלץ: Lambrusco Dolce, קציר מאוחר ריזלינג, Sauternes

Lambrusco דולצ ' ה, Riesling הקציר מאוחר, ו Sauternes הן אפשרויות נהדרות עבור עוגת גבינה. יינות קינוח לבן הם בחירה בטוחה עבור עוגת גבינה( ללא שוקולד), אבל lambrusco מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ריזלינג הקציר מאוחר אנג ' ל. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
מלאכית קציר מאוחר ריזלינג
מלאכית קציר מאוחר ריזלינג
המלאך של מסינה הוף הוא יין קינוח פריך, מתוק, שנקטף מהבציר האחרון של ריזלינג כאשר הענבים הם כמעט צימוקים. מושלם עם פירות, עוגת גבינה וקינוחי שוקולד קלים ומתוקים.
עוגיות תלתן
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
תפוחי קרמל מונסטר
סיגליות מסוכרות
צלעות עם סלסת תירס
קורנביף וכרוב קלים
מטבל בייגלה אדום-אדום
שעועית מטוגנת חריפה
נאצ'וס שעועית מטוגן
סוכריות ביצי פסחא