עוגת גבינה עם צלחת עמוקה וקפה

מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).

כדי להפוך את הקרום, בקערה בינונית, לשלב את תערובת האפייה, 1/4 כוס סוכר, חמאה מומסת וחלב. מערבבים עד הבצק טפסים, ולאחר מכן להפוך את הבצק החוצה על משטח נקי כי כבר מאובק עם כמה תערובת אפייה. ללוש עבור 30 סיבובים. ללטף את הבצק לתחתית ולמעלה את הצדדים של מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' ungreased. באותה קערה, לנצח יחד את הנותרים 1/2 כוס סוכר, וניל, ביצים וגבינה שמנת.

יוצקים את הבצק במחבת.

אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש, עד הקצוות הם זהובים ואת המילוי מוגדר. אפשר לעוגת הקפה להתקרר במשך 10 דקות, ולאחר מכן מורחים את משמר הפירות מעל.