אם $1.36 למנה נופל בתקציב שלך, העוגה של הגנן יכול להיות מרהיב ללא גלוטן מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם עלה דפנה, גבינת gruyère, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 10 שעות. נסו הפיצה של הגנן, עוגת חמאה, ו עוגת דובדבנים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מיון ושטיפת אפונה; מניחים בתנור הולנדי גדול. מכסים במים עד 2 אינץ ' מעל אפונה; מכסים ולתת לעמוד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים
אפונה
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
מסננים אפונה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה
3
מחממים סיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
4
להוסיף 1 כף שמן; מערבולת.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
5
מוסיפים בצל, שורש סלרי וגזר; מטגנים 5 דקות או עד שהבצל מתחיל להשחים.
מרכיבים שתצטרך
Celeriac
גזר
בצל
6
מוסיפים אפונה, 3 כוסות מים, עלה דפנה; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 1 שעה ו 15 דקות או עד אפונה מכרז. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
מים
אפונה
7
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
8
להוסיף הנותרים 1 כף שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
9
להוסיף לפת; לטגן 3 דקות או עד הקצוות מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
לפת
10
להוסיף שום; לטגן 1 דקה. מערבבים בירקות ו 1/2 כפית מלח כשר; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשר
שום
ירוק
11
מוסיפים מלאי; מערבבים עד נבלים ירוקים. מבשלים 15 דקות או עד שהירוקים רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
מלאי
12
הסר מהחום; מערבבים בסוכר וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
חומץ
סוכר
13
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
14
קל מעיל 6 (8-אונקיה) ramekins עם ספריי בישול. באמצעות כפית מחוררת, אפונה כפית לתוך צלחת מוכנה. למעלה באופן שווה עם תערובת ירקות.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
ירוק
אפונה
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
15
שכבות תפוחי אדמה באופן שווה על פני ירקות; מפזרים 1/4 כפית מלח וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
גבינה
ירוק
מלח
16
טפטוף עם שמנת.
מרכיבים שתצטרך
קרם
17
אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד תפוחי אדמה הם במכרז וגבינה זהוב.