מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות1
LOW FODMAPבלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo LactoFreindly Fodmap
סוגי מאכליםתוספות
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
מתכונים קשורים
פילה הודו סופרים
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
סלט קממבר תפוחים
מגזין

עוגת השוקולד חסרת הקמח של שרי יארד עם ציפוי מרנג

עוגת השוקולד חסרת הקמח של שרי יארד עם ציפוי מרנג
אם יש לך ביצים, שמנת של טרטר, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת קפה עם ציפוי מרנג, עוגת אפרסק עם ציפוי מרנג, ו עוגת מוקה עם ציפוי מרנג רך (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור בסיס העוגה: מחממים תנור ל 177°. גריז מחבת טארט בקוטר 10 אינץ '(לפחות אינץ 'אחד עמוק) או מחבת קפיץ בקוטר 9 אינץ', מניחים על מגש אפייה מרופדת בנייר כסף, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים שוקולד וחמאה בדוד כפול או קערה בטוחה במיקרוגל וחום עד נמס לחלוטין, ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע חריכה השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
בינתיים, מניחים ביצים בקערה ורצים מתחת למי ברז חמים במשך כמה דקות עד שהביצים כבר לא מרגישות קרירות למגע. לפצח ביצים לתוך הקערה.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
להוסיף סוכר. באמצעות החיבור לטאטא של המיקסר, מקציפים את הביצים והסוכר במהירות בינונית עד שהתערובת קלה ועבה ונופלת בסרט מקציף - כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים במהירות נמוכה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
6
מוסיפים תערובת שוקולד מומסת ומערבבים עד לשלב טוב.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
7
יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה, ואופים במשך 12 דקות. סובב את המגש מלפנים לאחור ואופים במשך 8-10 דקות נוספות, עד פני השטח של העוגה הוא רק המשרד למגע אבל עדיין נראה רטוב במרכז ויש לו קצת נענוע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מניחים על מדף קירור וקריר לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
9
עבור ציפוי מרנג: מחממים תנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
מניחים חלבונים בקערה של מיקסר חשמלי ולאפשר ללבנים לבוא לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
עבור ציפוי מרנג: מחממים תנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מניחים חלבונים בקערה של מיקסר חשמלי ולאפשר ללבנים לבוא לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
המשך להצליף את הלבנים, תוך הוספת הסוכר לאט לאט, עד מרנג הוא עבה מבריק ונוקשה פסגות טופס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
14
ערימת מרנג על עוגה מקוררת.
15
מורחים מרנג בתוך סנטימטר של הקצה החיצוני של בסיס העוגה מקורר, מתפתל ו fluffing מרנג לתוך פסגות ותלתלים אטרקטיביים.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
16
אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, עד מרנג הוא השחמה קלות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
17
מגישים ישירות מחבת אפייה. מקררים שאריות.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
יין מיץ
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע