קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת לימון מאייר עם קרם לבנדר

עוגת לימון מאייר עם קרם לבנדר
והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 563 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קרם כבד, קמח, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו לבנדר מאייר לימון קוקטייל טום קולינס, Meyer Lemon Snack Cake with Lemon Cream Cheese Standing # SundaySupper, ו Meyer Lemon Sour Cream Pound Cake (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 325°f עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
הפוך התחתון של המחבת טופס האביב לנעול בצד.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מחבת מברשת עם חמאה מומסת, ואז לצנן 2 דקות להגדיר. שורה תחתונה של מחבת עם סיבוב של נייר קלף, ולאחר מכן מברשת מחבת קלף עם שכבה נוספת של חמאה מומסת וצינה 2 דקות יותר. אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
היכו יחד חלמונים וסוכר 1/2 כוס בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד חיוור ועבה, על 3 דקות. במהירות בינונית, להכות בשמן וגרידת לימון ומיץ עד רק בשילוב. לנפות קמח ומערבבים במהירות נמוכה עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
לנצח את הלבנים עם מלח בקערה גדולה אחרת עם מקצף ניקה במהירות בינונית גבוהה עד קצף, ואז להוסיף 1/4 הנותרים סוכר כוס קצת בכל פעם, מכות, ולהמשיך לנצח עד הלבנים רק להחזיק פסגות רכות. בעדינות לקפל שליש של לבנים לתוך תערובת חלמון כדי להבהיר, ואז לקפל את הלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
העברת הבלילה למחבת springform, החלקה למעלה, בעדינות ראפ נגד הדלפק פעם או פעמיים כדי לחסל את כל בועות אוויר.
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
7
אופים עד חום זהוב (החלק העליון ייסדק מעט) ודוקרן עץ מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי, 40 עד 50 דקות. מגניב במחבת על מתלה 10 דקות, ולאחר מכן להסיר בצד של מחבת ועוגה מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה (הצדדים יהיה מערה קצת).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
לטאטא יחד סוכר, קמח, ומלח בסיר כבד קטן, ולאחר מכן להוסיף מיץ לימון בזרם איטי, לטאטא עד בשילוב. מביאים לרתיחה, מקציפים כל הזמן, ואז מבשלים, מקציפים, עד מעובה, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר מהחום.
3
מקציפים חלמון בקערה קטנה, ואז מוסיפים בערך רבע מתערובת מיץ לימון, מקציפים במרץ.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
לטאטא לתוך תערובת לימון-מיץ הנותרים להרתיח בעדינות, לטאטא, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
5
הסר מהחום ומערבבים בחמאה וגרירה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
6
להעביר מילוי לקערה לכסות את פני השטח עם נייר קלף בחמאה. להירגע עד מגניב, לפחות 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
להביא שמנת, דבש, פרחי לבנדר רק לרתיחה בסיר קטן, ולאחר מכן להסיר מהחום ולתת תלול, מכוסה, 30 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, השלכת מוצקים, וצנן קרם לבנדר, מכוסה, עד קר.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות או סוכר6 כוסות או סוכר
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1
הפוך עוגה וזרוק קלף.
2
חותכים עוגה אופקית לתוך 3 שכבות אפילו עם סכין משונן ארוך.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
3
העברת שכבה 1, בצד לחתוך למעלה, לצלחת עוגה. קל להקציף מילוי כדי לשחרר, ואז להפיץ חצי מילוי באופן שווה על שכבת עוגה על צלחת, משאיר גבול 1/2 אינץ ' סביב קצה.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
4
מניחים שכבת עוגה שנייה על מילוי וממרח עם מילוי שנותר באותו אופן. למעלה עם שכבת העוגה שנותרה, בצד חתוך למטה, הקשה בעדינות כך המילוי הוא התפשט לקצה העוגה.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
5
ממש לפני ההגשה, להכות קרם לבנדר עם מקצף עד שהוא מעובה בקושי מחזיק פסגות רכות. עוגת אבק עם ממתקים סוכר ומגישים עם קרם לבנדר.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
6 כוסות או סוכר6 כוסות או סוכר
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן