עוגת מוס פטל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פאי מוס פטל. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 341 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך פטל, שמנת כבדה, אבקה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 6 שעות. מתכונים דומים: עוגת מוס פטל, עוגת מוס פטל, ו מוס פטל.

הוראות

התאם מתלה תנור למצב בינוני תחתון וחימום מראש תנור ל 425 ° F. כאשר התנור מוכן, מעטפת עוגה מקוררת קו עם נייר לסכל או נייר קלף ולמלא עם משקולות (אני משתמש מחדש שעועית יבשה לכך), ואופים על המתלה הנמוך ביותר של התנור במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית יבשה

חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים

ציוד שתשתמש בו

(כגון Chocodrops)

למסיבות

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

הסר משקולות אניה, להפוך עוגה, ואופים עד הקרום התחתון הופך חום זהוב, על 10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים

ציוד שתשתמש בו

למסיבות

הסר קליפת עוגה מהתנור ולאפשר להתקרר לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים

ציוד שתשתמש בו

למסיבות

בקערה גדולה, לטאטא את השמנת הכבדה עם הסוכר של קונדיטור עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

לסובב חבלי ליקריץ

להעביר למקרר עד מוכן לשימוש.

מניחים 1/4 כוס מים קרים במיכל קטן ומפזרים ג ' לטין. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי

בסיר בינוני, לשלב את הסוכר מגורען ופירות יער מופשר ולהביא לרתוח על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם כדי לשבור את חתיכות מוצקות. אפשר את פירות יער להתבשל עד שבור לחלוטין וחלק מהמים התאדה, מעבה את התערובת, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

טארטים זעירים בציפוי אדום

אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

הסר מהחום ומיד לטאטא את הג ' לטין פורח.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

לטאטא במשך דקה אחת, כדי להבטיח כי הג ' לטין הוא מומס לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

הגדר קערה גדולה מלאה שני שליש הדרך לפסגה עם קרח ומים ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי

ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

מניחים את הסיר עם תערובת ברי לתוך קערה מוכנה של קרח ומים ולאפשר לו להתקרר. מערבבים אותו באופן קבוע כדי לשמור על הג ' לטין מן ההגדרה עד תערובת פטל מרגיש קר למגע, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

טארטים זעירים בציפוי אדום

אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי

ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לסובב חבלי ליקריץ

מעבירים את תערובת הפטל לקערה גדולה. מערבבים בערך 1/4 של קצפת צונן, כדי להבהיר את תערובת פטל, ולאחר מכן להשתמש מרית גומי גדולה לקפל במחצית הקצפת הנותרים. מקפלים בעדינות עד שהצבע עקבי, דואגים לא לרוקן את המוס. להחזיר את שאר הקרם למקרר כדי לשמש ציפוי.

מרכיבים שתצטרך

לימון גומי