קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

עוגת מערבולת שוקולד-מנטה

עוגת מערבולת שוקולד-מנטה
מנה אחת מכילה 273 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אבקת סוכר, סירופ תירס, צבע מזון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: מנטה שוקולד מערבולת לנבוח, שוקולד מנטה גנאש מערבולת גלידה, ו עוגת מערבולת שוקולד.

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. גריז וקמח 12 כוס מחבת עוגת צינור מחורץ, או לרסס עם תרסיס אפייה עם קמח. בקערה קטנה, לנצח גבינת שמנת עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד חלקה ורך. הכה בסוכר מגורען, 1 כף קמח, 1 ביצה, 1/8 כפית תמצית מנטה ו 3 טיפות צבע מזון עד חלקה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
בקערה גדולה, לנצח תערובת עוגה, 1/3 כוס קמח, 1 כוס מים, החמאה 2 ביצים במהירות נמוכה 30 שניות, ולאחר מכן במהירות בינונית 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס נוספות, חצויות, לא חובהעוגיות ג'ינג'רס נוספות, חצויות, לא חובה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
יוצקים למחבת. גבינת שמנת כפית מילוי מעל הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
אופים 44 עד 52 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי. מגניב במחבת 15 דקות. הפוך את המחבת על מתלה קירור או צלחת חסינת חום; הסר מחבת. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
בסיר 1 ליטר, שבבי שוקולד חום וקיצור על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס; להפריש. לקבלת זיגוג, מערבבים אבקת סוכר, 1/4 כפית תמצית מנטה, 1 עד 2 טיפות צבע מזון, סירופ תירס ומספיק של 3 עד 4 כפיות מים כדי להפוך זיגוג עבה שניתן לטפטף בקלות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
עוגת גבינה חדשהעוגת גבינה חדשה
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
6
טפטוף על עוגה. מיד כפית שוקולד נמס מעל זיגוג בטבעת 1/2 אינץ ' רחב. עבודה מהירה, למשוך קיסם דרך שוקולד לעשות מערבולות. להכניס למקרר עד שישב בכלא. חנות מכוסה באופן רופף במקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה