מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
עוגיית סוכר רכה
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
חטיפי תערובת לעוגות קלות
עוגת קפה תפוז-תמרים
עוגיות תבנית
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
טירמיסו שוקולד זבליונה
מתכונים קשורים
שפריץ אוכמניות
מאפינס אוכמניות
עוגת לוח אוכמניות
עוגיות אוכמניות-שקדים עם קרם Fraîche
מגזין

עוגת מרנג לימון ופטל

עוגת מרנג לימון ופטל
עוגת מרנג לימון ופטל היא קינוח המגיש 12. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 338 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 18 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. גשו לסופר וקנו קמח, חמאה, ביצים ו-2 חלמונים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: עוגת מרנג לימון לשניים, עוגת מרנג לימון, ו עוגות מרנג לימון פטל.

הוראות

1
מגרגר את הקמח, חמאה כפית מלח במעבד עד בסדר.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מוסיפים את הסוכר, הדופק, ואז להטות את החלמונים ביצה 4 כפית מים קרים. דופק לבצק, להטות על משטח העבודה, ולאחר מכן ללוש במהירות עד חלקה. קו 35 x 12cm רופף התחתון מחורץ פח (נמדד מלמעלה) על ידי דוחף את המאפה לתוך הפח עם האצבעות. צבטו בבליטה מכל הצדדים. צ ' יל על צינת גיליון אפייה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
קו הפח עם אפיית קלף אפייה שעועית אפייה, ולאחר מכן אופים עיוור במשך 15 דקות. קח את הנייר ואפיית שעועית החוצה, ואז אופים במשך 10-15 דקות יותר עד זהב וחולי. אפשר להתקרר. לקצץ את הצדדים באמצעות סכין משונן.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
בינתיים, לשים את קרם לימון לתוך מחבת לא מקל, ואז להכות את הביצים והחלמונים. לאט לאט להביא רתיחה, ערבוב כל הזמן, עד התמהיל הופך להיות ממש עבה וצהוב כהה, על 10 דקות. כפית לתוך קערה, לכסות את פני השטח עם סרט נצמד להתקרר לחלוטין. מאפה ומילוי יכול להיות מורכב עד יום קדימה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
פיזור 175g פטל על הבסיס, ואז כפית על לימון מקורר. עכשיו לעשות את מרנג: לטאטא לבנים בקערה גדולה ונקייה עד נוקשה, ואז להוסיף את הסוכר ב 2 קבוצות, לטאטא בחזרה פסגות נוצצות, נוקשות בכל פעם. מקפלים בחומץ קורנפלור. מערבולת מרנג מעל קרד ופטל, ואז אופים במשך 10 דקות עד מרנג הוא זהב קל. מגניב במשך 20 דקות, ואז להרים מתוך הפח על צלחת הגשה. לפזר פטל שנותר מעל, ואז אבק עם סוכר הדובדבן.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לטארט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
כריך וופל
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי