עוגת פקאן מצופה שיבולת שועל עם רוטב חמוציות טרי
עוגת פקאן מצופה שיבולת שועל עם רוטב חמוציות טרי יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל קינוח שמגיש 12. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 325 קלוריות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. אם יש לך מים, חמוציות, ביצה לבן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 20% המנה הזאת לא כל כך סופר. מתכונים דומים: אגס ועוגת פקאן חמוציות, סלט פקאן חמוציות טרי, ו עוף פקאן מצופה ברוטב פטל.
הוראות
כדי להכין את הקרום, מניחים את 3 החומרים הראשונים במעבד מזון, ומעבדים עד הקרקע דק (כ -30 שניות).
מוסיפים חמאה, דופק 5 פעמים או עד בשילוב.
הוסף 1 כף מי קרח; דופק רק עד בשילוב (תערובת יהיה מתפורר). לחץ על תערובת שיבולת שועל לתוך הצדדים התחתונים ומעלה של צלחת עוגה עמוקה 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול.
אופים ב 400 במשך 15 דקות או עד השחמה קלה. מגניב במשך 5 דקות על מתלה תיל.
הפחת את טמפרטורת התנור ל-35
כדי להכין מילוי, לשלב סוכר חום ואת המרכיבים הבאים 8 (דרך ביצה לבן) בקערה בינונית, ערבוב היטב. מערבבים בחצאי פקאן. כפית מילוי לתוך קרום מוכן.
אופים ב 350 במשך 48 דקות או עד שהמרכז מוגדר. מגניב לטמפרטורת החדר על מתלה תיל.
כדי להכין רוטב, לשלב חמוציות, 2/3 כוס סוכר מגורען, ומיץ בסיר קטן על חום בינוני גבוה; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים עד חמוציות מתחילים פופ, כ 3 דקות, ערבוב מדי פעם.
שלב 1/4 כוס מים קורנפלור בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. מערבבים תערובת קורנפלור לתוך תערובת חמוציות; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות; להסיר מן החום. מגניב לגמרי.
חותכים עוגה לתוך 12 טריזים; לשרת עם רוטב.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. להירגע ריזלינג עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
![תירגע, ריזלינג.]()
תירגע, ריזלינג.
מכרמים של אזור היין מוסל, הענבים הריזלינג האלה מבשילים באדמה צפחה ומינרלית ונקטפים על בסיס הטעם והבשלות האופטימליים שלהם. קר מותסס במכלי נירוסטה, יין זה מביא חומציות טבעית, מתן איזון מושלם כי הוא פריך מרענן ומשאיר את הפה להשקות יותר.תירגע ריזלינג הוא מותסס מעט יבש עם זר פירותי נפלא וטעמים אינטנסיביים של תפוחים ואפרסקים עם רק רמז של הדר.תירגע ריזלינג הוא טעים בכוחות עצמו! אבל זה זוגות בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מזונות, מאכלי ים ועוף בגריל למנות אסייתיות מתובלות וסלטים טריים.