עוגת קוקוס מדהימה
עוגת קוקוס מדהימה עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. תמורת 86 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 7% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 16 מנות עם 566 קלוריות, 7 גרם חלבון ו-28 גרם שומן כל אחת. גשו לסופר וקנו סוכר, קוקוס, תמצית קוקוס ועוד מספר מצרכים כדי להכין את זה היום. למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה. זה מושלם ליום האם. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 15%. הציון הזה לא כל כך מצוין. עוגת לימון מדהימה, עוגת בננה מפוצלת בונדט, ועוגת קוקוס קלוי של Throwdown עם מילוי קוקוס וקרם קוקוס דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
מניחים חלבונים בקערה גדולה; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
מחממים תנור ל-325 מעלות. בקערה גדולה נוספת מקציפים סוכר, חמאה ושמן עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים חלמונים, אחד בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מקציפים פנימה תמציות.
מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם חמאה, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה קוקוס.
מוסיפים קרם טרטר לחלבונים; עם מקציפים נקיים, מקציפים על בינוני עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים רבע מהחלבונים לבלילה, ואז מקפלים פנימה את שאר החלבונים.
מעבירים לשלושה משומנים ומקומחים 9-in. תבניות אפייה עגולות.
אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשתות לצינון מלא.
להקפאה, טורפים בקערה קטנה גבינת שמנת וחמאה עד לקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים סוכר ותמצית קונדיטורים; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; מורחים ב-1/2 כוס ציפוי ומפזרים 1/3 כוס קוקוס. חזור. למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
מורחים את יתרת הציפוי מעל ודפנות העוגה; מפזרים את שארית הקוקוס. מקררים שעתיים לפני החיתוך. שומרים במקרר.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לעוגת קוקוס. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא אנגל יינות ריזלינג - כשר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
![אנגל יינות ריזלינג - כשר]()
אנגל יינות ריזלינג - כשר
ריזלינג תוסס שלא יבש, עם דגשים של תפוח ירוק, הדרים ופירות טרופיים, משלימים ניחוחות פרחוניים עדינים וחומציות פריכה. תהנה מהיין הזה מצונן.