עוגת קסטה

עוגת קסטה דורשת סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 629 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם רום, שוקולד מריר, שמנת מתוקה כבדה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . , שהוא מוצק. מתכונים דומים: עוגת קסטה, עוגת קסטה, ו עוגת קסטה.

הוראות

מחממים את התנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C). גריז וקו עם נייר קלף 2 מחבתות שכבה עגולות תשעה אינץ'.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בצל קצוץ (2 בצלים)

לנפות את הקמח, אבקת אפייה, ומלח יחד.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

הפרד את הביצים והנח את החלבונים בצד. לנצח את החלמונים יחד על מהירות בינונית גבוהה עד עבה מאוד, על 4 דקות. בהדרגה להוסיף את המים הקרים.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

רצועת קליפת לימון אחת

שמן לטיגון, רצוי קנולה

הוסף 1-1/4 כוסות של סוכר לבן, לאט, להכות היטב במשך כ 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

קלויים ופיסטוקים

להוסיף 1 כפית של וניל. מנפים את תערובת הקמח על תערובת חלמון הביצה ומקפלים פנימה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

סוכריות פרוסות Necco

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

מקציפים את החלבונים ביצה קרם של טרטר יחד עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים את זה לתערובת החלמון. מחלקים את הבלילה בין הסירים.

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה (בערך 9)

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

אופים ב 325 מעלות F (165 מעלות C) במשך 25 דקות. מגניב על מתלה במשך 10 דקות ולאחר מכן להפוך מגניב לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

חותכים כל שכבת עוגה לשניים.

מניחים את אחד 4 החצאים על לוח עוגה או צלחת ומפזרים קצת סירופ רום.

מרכיבים שתצטרך

2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ

דבש הדרים

מורחים על 1-1 / 2 כוסות של המילוי על שכבה זו.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

הוסף שכבה שנייה של עוגה וחזור על הליך זה. מעל העוגה עם השכבה האחרונה של העוגה. תרגע לפחות 4 שעות.

מורחים זיגוג שוקולד על גבי עוגה.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג שוקולד

20 עד 25 עלי תרד שלמים

כדי להכין מילוי גבינת ריקוטה: מקציפים היטב את גבינת הריקוטה ומוסיפים את הסוכר והקינמון של הקונדיטור.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

נייר אורז

רצועת קליפת לימון

הוסף 1-1 / 2 כפיות של וניל וגרר 2 אונקיות של השוקולד בשימוש בצד הגס של פומפיה. מערבבים את קליפת לימון מסוכרים ומערבבים. צ ' יל עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

סוכריות פרוסות Necco

ציוד שתשתמש בו

פומפיה

מניחים 1/3 כוס הסוכר והמים בסיר קטן. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כדי לפזר סוכר. מרתיחים 1 דקה ולאחר מכן להסיר מהחום ולהוסיף את הרום. מגניב לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון

רצועת קליפת לימון אחת

דבש הדרים

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה