עוגת שוקולד טעימה

בקערה קטנה מיקרוגל בטוח להמיס 4 אונקיות של שוקולד אפייה לא ממותק עד stirrable (כ 45 שניות על גבוה). להפריש ל cool.In קערה גדולה עם מיקסר חשמלי לנצח 1 כוס (2 מקלות) של רגיל (מלוח) חמאה 1 ½ כוסות סוכר לבן עד רכות (כ 1 עד 2 דקות). כאשר שוקולד נמס הוא מקורר, לטפטף אותו על תערובת חמאה / סוכר.

להוסיף 1 כפית תמצית וניל. מקציפים את התערובת ביסודיות עד בשילוב (על מערבל סיוע במטבח, אתה תשתמש מצורף whisk).הפוך את המיקסר שלך למהירות בינונית ובמשך תקופה של 15 עד 20 דקות להוסיף את ארבע הביצים, אחד בכל פעם, משאיר כ 5 דקות בין כל תוספת ביצה. לאחר מילוי הפאי מעורבב היטב, יוצקים אותו לתוך קליפת העוגה האפויה, מגרדים כל גרגר שלו מהקערה. להחליק את מילוי הפאי ולמקם עוגה במקרר כדי להירגע לפחות שעתיים (רצוי יותר).פלופ ערימה של קצפת ומקשטים עם כמה תלתלי שוקולד אם אתה מרגיש חצוף.