קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 47 דק.
מנות12
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת תפוחים-אגוז מתובלת עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת תפוחים-אגוז מתובלת עם ציפוי גבינת שמנת
והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 627 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 31 גרם שומן. לכי לחנות ותאספי תפוחים, מלח ים, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-47 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגת שזיפים מתובלת בזיגוג גבינת שמנת, עוגת גזר מתובלת הל עם ציפוי גבינת שמנת שוקולד לבן, ו עוגת תפוחים ספייס עם הדובדבן גבינת שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מניחים מתלה תנור במרכז התנור. מחממים את התנור ל 350 מעלות f. חמאה ליברלית וקמח צינור מחורץ 10 אינץ ' או מחבת שמרים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בקערה גדולה, מערבבים יחד את התפוחים, סירופ מייפל, ביצים, סוכר, שמן ווניל. בקערה בינונית נפרדת, לטאטא יחד את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט, זנגביל ומלח. בקבוצות, לערבב את החומרים יבשים לתערובת התפוח. מערבבים באגוזים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
יוצקים את התערובת לתוך מחבת מוכן ואופים עד בודק עוגה או שיפוד מוכנס לתוך העוגה יוצא נקי, 55 עד 60 דקות. מגניב במשך 15 דקות ולהפוך על מתלה חוט להתקרר לחלוטין, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
עבור הדובדבן: במעבד מזון, לשלב את אבקת סוכר, שמנת כבדה, גבינת שמנת, 3 כפות מים, וניל. תהליך עד חלקה, הוספת מים נוספים, 1 כפית בכל פעם, עד הדובדבן הוא pourable. כפית הדובדבן על העוגה ולאפשר להגדיר במשך 20 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצלבצל2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז12קצת קישואים קצוציםחמאה לשמן את המחבתחמאה לשמן את המחבת113פלפל האבנרוגבינת שמנת, בטמפרטורת החדרגבינת שמנת, בטמפרטורת החדר3ביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמחקמח31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחים ירוקים, כגון סבתא סמית', קלופים, cored וקוביות לחתיכות 1/4 עד 1/2 אינץתפוחים ירוקים, כגון סבתא סמית', קלופים, cored וקוביות לחתיכות 1/4 עד 1/2 אינץ1גבינת פרמזן מגוררתקינמון טחוןקינמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום בהירסוכר חום בהיר3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח ים משובחמלח ים משובח1גבינת פרמזן מגוררתתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מלך קצוציםאגוזי מלך קצוצים3קרום: פירורי קרקר גרהםמים, בתוספת תוספת, לפי הצורךמים, בתוספת תוספת, לפי הצורך