עוטפת עוף קריאולי

הפוך Flatbread של גיא (אופציונלי).

מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה עם 2 כפיות מלח 1 כפית פלפל שחור.

לטאטא את המיונז ו 1 כף של לשפשף בקערה. מכסים ומקררים עד מוכן לשימוש.

מחממים גריל או מחבת גריל בינוני גבוה. לזרוק את העוף עם 3 כפות לשפשף. שמן את הגריל; גריל העוף עד מסומן, על 6 דקות. הפעל וגריל עד מבושל דרך, כ 4 דקות.

העברה ללוח חיתוך.

נגב את הגריל נקי מברשת עם יותר שמן.

להניח את הלחם על הגריל, ואז מברשת עם מיונז מתובל העליון עם מוצרלה. גריל עד התחתית מסומן, 1 עד 2 דקות.

העברה ללוח חיתוך.

קוביית העוף ולסדר את מרכז כל חתיכת לחם. למעלה עם עגבניות, בצל וחסה.

להפשיל לעטוף עם נייר קלף או לסכל לאטום.

מערבבים את הקמח והמלח בקערה בינונית. באמצעות כף עץ, מערבבים לאט 2 כוסות מים חמים עד הבצק. קמח קל לוח נקי, ולאחר מכן להפוך את הבצק על זה ללוש עד חלקה, על 10 דקות.

מעבירים לקערה נקייה ומכסים במגבת מטבח לחה; לתת מנוחה 20 דקות.

מחממים מחבת מעל חום בינוני-גבוה. מחלקים את הבצק ל 8 כדורים. באמצעות מערוך, לגלגל את הכדורים על לוח משוריין לתוך מלבנים 7-by-8-inch מחוספס, על אינץ ' עבה. עבודה בקבוצות, לבשל את הבצק על המחבת החמה עד מסומן על הקרקעית, 1 עד 2 דקות. הפוך וגריל עד מסומן בצד השני. מחסנית את הלוחות ומכסה במגבת מטבח עד 20 דקות לפני ההגשה.