קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

עוף Cacciatore עם פירה שמנת

עוף Cacciatore עם פירה שמנת
. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. עם כפית נסו עוף Cacciatore עם פירה שמנת, עוף Cacciatore עם פירה שמנת, ו עוף בפרמזן קרמי ופטריות על פירה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים תפוחי אדמה וכרובית במים רותחים בסיר גדול 20 דקות. או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
בינתיים, לבשל עוף במחבת nonstick גדול מרוסס עם תרסיס בישול על חום בינוני 3 עד 4 דקות. בכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
העברה לצלחת; כיסוי כדי להתחמם.
4
מוסיפים רוטב, פטריות ופלפלים למחבת; מבשלים ומערבבים 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים עגבניות; מבשלים 8 דקות. להחזיר עוף למחבת; רוטב כפית על עוף. מבשלים 3 דקות. או עד העוף נעשה (165 מעלות F).
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מסננים תערובת תפוחי אדמה; לחזור למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים גבינת שמנת מופחתת שומן; מחית עד תערובת תפוחי אדמה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות בשמןעגבניות מיובשות בשמן
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
8
מגישים עם עוף, ירקות ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות