תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים כמובן, אז תנו הזדמנות ל Divan עוף הלילה, עוף Tetrazzini בשבוע הבא. מנה אחת מכילה 1644 קלוריות, 99 גרם חלבון ו 95 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %70 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סלט ירקות ביי בייבי, קישואים תינוק או, parmigiano, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב עשבי תיבול טריים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קרם לבנדר אוכמניות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 29 דקות. נסו Divan עוף (או Divan טורקיה), תבשיל ברוקולי עוף רזה – Divan עוף) - 9 נקודות, ו עוף טטרזיני (פסטה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת) (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
הביאו 1 ליטר עוף לרתיחה במחבת רחבה ועמוקה עם מכסה.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
להוסיף חזה עוף. החזר מרק לרתיחה. להפחית את החום נמוך בינוני, לכסות, ולגנוב את העוף 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
עוף שלם
מרק
4
הסר את העוף מן הסיר ולהניח בצד. שמור את המרק לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
מרק
רוטב
ציוד שתשתמש בו
סיר
5
במחבת, שאלוט מטוגנים בשמן וחמאה במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלות
חמאה
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מפזרים 3 כפות קמח ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
7
לטאטא יין 1 כוס ולהפחית בחצי, 1 דקה. מצקת במרק עוף, רוטב לטאטא כמו שאתה עושה. מערבבים ב 1/2 כוס שמנת כבדה. רוטב העונה עם אגוז מוסקט, מלח ופלפל. הביאו לבועה והפחיתו את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף
שמנת כבדה
מוסקט
פלפל
רוטב
מלח
יין
ציוד שתשתמש בו
מקציף
מצקת
8
חותכים את העוף לרצועות 1/2 אינץ ' ולהוסיף למחבת. מעיל עוף ברוטב. בשלב זה, כדי לקבל מספיק עבור 2 ארוחות, להסיר מחצית העוף ברוטב ולהעביר מיכל עם מכסה הולם הדוק. מגניב את העוף, לכסות, להקפיא את tetrazzini, המתכון כדלקמן.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
כדי להרכיב Divan אלוהי: רתיחה ברוקולי ספירס במים 1 אינץ', מכוסה, במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברוקולי
מים
10
מסננים ומעבירים לתבנית אפייה 9 על 13 אינץ'. למעלה עם חצי Gruyere מגורד וחצי מתכון עוף הבסיס. עוף למעלה עם נשאר Gruyere וחום עד מבעבע וזהב תחת מטאטא שחומם מראש, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
Gruyere
בסיס
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
11
מגישים עם ירקות סלט לבושים ולחם.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
לחם
12
כדי להרכיב tetrazzini: לחמם מתכון עוף בסיס מופשר בתנור מיקרוגל. ממיסים 2 כפות חמאה במחבת קטנה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
חמאה
בסיס
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
תנור
מחבת
13
מטגנים פטריות 5 דקות, עד מכרז. לזרוק אטריות ביצים חמות מנוקזות עם עוף ופטריות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביצים
פטריות
עוף שלם
14
העברת תערובת לתבנית אפייה ולמעלה עם פירורי לחם, גבינה ושקדים. חום תחת מטאטא שחומם מראש עד ציפוי הוא אפילו חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם
שקדים
גבינה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
15
מקום מחבת 6 אינץ ' ממקור חום. ציפוי יהיה חום ב 2 עד 3 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
16
מגישים עם סלט ולחם.
מרכיבים שתצטרך
לחם
17
מניחים ירקות בקערה. באמצעות מקלף ירקות, לקלף רצועות של קישואים או מלפפון לתוך קערת הסלט. חזור עם גזר. הירקות יראו כמו קישוטים למסיבה. דק קוצצים פלפל, בצל ירוק, עשבי תיבול טריים לעשות קונפטי צבעוני.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טריים
ירק
בצל ירוק
מלפפון
קישואים
גזר
ירוק
פלפל
ציוד שתשתמש בו
קולף
קערה
18
מפזרים ירקות קצוצים לקערה. לזרוק סלט ליד השולחן עם שמן, חומץ, מלח, ופלפל, לטעמך.