קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

עוף אידיוט עם אורז, שעועית שחורה ואננס

עוף אידיוט עם אורז, שעועית שחורה ואננס
Need a gluten free and dairy free main course? Jerk Chicken with Rice, Black Beans, and Pineapple could be an excellent recipe to try. This recipe covers 33% of your daily requirements of vitamins and minerals. One portion of this dish contains approximately 46g of protein, 9g of fat, and a total of 547 calories. This recipe serves 4. If you have jerk sauce, chicken breasts, pineapple, and a few other ingredients on hand, you can make it. To use up the olive oil you could follow this main course with the Sauteed Banana, Granolan and Yogurt Parfait as a dessert. It is a reasonably priced recipe for fans of Central American food. From preparation to the plate, this recipe takes approximately 25 minutes.

הוראות

1
Cook the rice according to the package directions.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
2
Combine the vinegar, rum, jerk sauce, and ginger in a measuring cup or small bowl; set aside.Pound the chicken to an even thickness. Season it with 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
Heat the oil in a skillet over medium heat.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
Add the chicken and cook until browned, about 4 minutes per side.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
Remove from heat and add the vinegar mixture. Return the skillet to low heat and simmer until the chicken is cooked through, about 2 minutes. Divide the chicken and sauce among plates.Stir the beans into the rice. In a medium bowl, combine the pineapple and scallions.
מרכיבים שתצטרך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
Serve both with the chicken.Tip: The chili peppers in jerk sauce shouldn't overwhelm the other ingredients. Taste yours before adding it to a dish. If the sauce is too spicy, cut the amount you use in the recipe by half.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

יין מומלץ: Gewurztraminer, פינו גריס, ריזלינג

Caribbean works really well with Gewurztraminer, Pinot Gris, and Riesling. You'll want to opt for wines with a bit of sweetness when dealing with spicy Caribbean dishes. Serve these wines chilled so they're even more refreshing. One wine you could try is Ovum Since I Fell For You Gewurztraminer. It has 4 out of 5 stars and a bottle costs about 23 dollars.
Ovum מאז התאהבתי לך Gewurztraminer
Ovum מאז התאהבתי לך Gewurztraminer
היין הזה, שמקורו בגפנים בני ה-40 של כרם גרבר, יבש וארומטי, מבושם ומעוצב באלגנטיות של העולם הישן. זה מונע את הבושם לפעמים מרתיע, cloying של הענבים, מציע במקום זאת יותר פירות ריחניים ותמצית יבשה. הוא הותסס בעץ ניטראלי עם שמרים מקומיים ונשאר על lees במשך תשעה חודשים.