קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

עוף בורגר

עוף בורגר
עוף בורגר עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 44 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 559 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-25 דקות. אם יש לך חזה עוף, בצל, לחמניות המבורגר שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף גינאה טאג'ין, עוף גינאה צלוי בסיר אחד, ו עוף גינאה עם ערמונים צלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף את העוף יבש לטפוח עם מגבת נייר. בצלחת רדודה, לשלב את העוף ורוטב טריאקי. מכסים את המנה ולתת לרבד במקרר במשך 2 שעות, או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס1/2 כוס כוסברה טרייה ו/או נענע קצוצים גס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים על חום בינוני-גבוה. מבשלים את העוף בכל צד במשך כ 3 דקות. לפצל את חזה העוף עם סכין פילה על 3/4 דרך המרכז.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סכין פילהסכין פילה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מניחים את החלק הפנימי של כל שד למטה לתוך המחבת.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מניחים פרוסת גבינה על כל חזה עוף ומבשלים 3 דקות או עד העוף מבושל באופן מלא דרך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
5
טוסט הלחמניות במחבת או טוסטר. מעיל כל לחמניה עם הרוטב הסודי. ערם את החסה, עגבניות פרוסות, ובצל על הלחמניות התחתונות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
טוסטרטוסטר
6
מוסיפים את העוף ואת הלחמניות העליונות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
1
קטשופ
מרכיבים שתצטרך
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
2
מיונז
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
3
מערבבים את הקטשופ והמיונז, לפי הטעם, בקערה קטנה. הרוטב צריך להיות לא ורוד מדי ולא אדום מדי.
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק