עוף בירה בפס אדום של פדמה לקשמי

אם יש לכם שיני שום, בצל, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו עוף מטוגן עם בירה-בירה מוסיף טעם מאוד טעים וארצי לכל כך הרבה דברים. עוף מטוגן עם בירה הוא נהדר, Stars & Stripe Raw Tiramisu, ו עוגת גבינה עם פס קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

יוצקים את השמן לתוך סיר גדול להגדיר על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את הבצל, שום, פלפלים, תפוחי אדמה, גזר, עלי דפנה, אורגנו מיובש וקורט של מלח ופלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל רך שקוף, כחמש דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

אורגנו מיובש

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

דחוף את מגורי הלימון לתוך חלל העוף. אם יש מקום, להעביר את הירקות לצד, לטגן את העוף כולו מכל הצדדים עד מעט השחמה. אחרת, פשוט להוסיף את העוף לסיר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

יוצקים מספיק בירה כדי לכסות בעיקר את העוף. זה לקח לי רק 4 וחצי כוסות, אבל יכול לקחת עד 6 כוסות אם יש לך סיר גדול יותר. מערבבים היטב, וברגע הנוזל מגיע לרתיחה, לכסות את הסיר ולהפוך את החום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/2 פאונד חוואר קצוץ