קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף ורוניקה

עוף ורוניקה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? עוף ורוניקה יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 748 קלוריות, 68 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. . אם יש לכם חלמונים ביצה, יין שרי, קציצות חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. נסו סלט תפוחי האדמה של ורוניקה, קציץ הבשר הצמחוני של ורוניקה עם רוטב צ'קה, ו ורוניקה של פסטה Bianc (Pastan ו צלעות חזיר) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לדלות את העוף בקמח, מתנער כל עודף. מטגנים עוף בשמן החם עד חום משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר מהמחבת ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את השום, שאלוט, עגבניות מיובשות ופנצ ' טה למחבת ומפחיתים את החום למדיום. מבשלים ומערבבים במשך כמה דקות, עד השום הוא ריחני ופנצ ' טה מבושל. מערבבים בשרי, משחרר כל חתיכות דבוקות לתחתית המחבת. מבשלים עד מופחת בחצי. מערבבים את ציר העוף ומבשלים עד מופחת בחצי שוב.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
לטאטא יחד את חלמונים ביצה שמנת כבדה; לערבב למחבת. מתבלים במלח ופלפל. להחזיר את העוף למחבת ולבשל במשך כמה דקות, עד העוף מצופה ורוטב הוא עבה. מערבבים בגבינת ברי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
קרקרים מגוונים ו/או פירות טרייםקרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
הסר מהחום ומפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6
מגישים על אורז או פסטה שיער מלאך.
מרכיבים שתצטרך
פסטה שיער מלאךפסטה שיער מלאך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל