אם יש לך חמאה, שום, garam masala, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו עוף חמאה הודי קל, עוף הודי קל עם סלט כרוב, ו עוף עם חמאה הודית לשניים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
ממיסים כמה כפות חמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים בצל ושום, ומבשלים לאט עד הבצל caramelizes לחום כהה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
בינתיים להמיס את החמאה הנותרת בסיר על חום בינוני גבוה יחד עם רוטב עגבניות, שמנת כבדה, מלח, פלפל קאיין, גאראם מסאלה. להביא לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך; כיסוי, ומבשלים במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם. ואז מערבבים בצלים מקורמלים.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמל
1 ג'לפנו טרי שלם
גארם מסאלה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
4
בעוד הרוטב מתבשל, לזרוק חזה עוף בקוביות עם שמן צמחי עד מצופה, ואז מתבלים עם מסאלה טנדורי להתפשט על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
5
אופים עוף בתנור שחומם מראש עד שכבר לא ורוד במרכז, כ -12 דקות. לאחר ביצוע, מוסיפים את העוף לרוטב ומבשלים במשך 5 דקות לפני ההגשה.
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.