קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות9
מגזין

עוף חמאה הודי קל

עוף חמאה הודי קל
אם יש לך חמאה, שום, garam masala, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו עוף חמאה הודי קל, עוף הודי קל עם סלט כרוב, ו עוף עם חמאה הודית לשניים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
ממיסים כמה כפות חמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים בצל ושום, ומבשלים לאט עד הבצל caramelizes לחום כהה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בינתיים להמיס את החמאה הנותרת בסיר על חום בינוני גבוה יחד עם רוטב עגבניות, שמנת כבדה, מלח, פלפל קאיין, גאראם מסאלה. להביא לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך; כיסוי, ומבשלים במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם. ואז מערבבים בצלים מקורמלים.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
גארם מסאלהגארם מסאלה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
בעוד הרוטב מתבשל, לזרוק חזה עוף בקוביות עם שמן צמחי עד מצופה, ואז מתבלים עם מסאלה טנדורי להתפשט על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
אופים עוף בתנור שחומם מראש עד שכבר לא ורוד במרכז, כ -12 דקות. לאחר ביצוע, מוסיפים את העוף לרוטב ומבשלים במשך 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. ליאו סטין סאיני ויניארד צ ' נין בלאן עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc
כמו להיות מועבר לאחו באביב, היין המקסים הזה מציג ניחוחות מפתים של קמומיל, ורבנה לימון, טימין והדר zesty. על החיך הארוך והמרענן, חומציות טבעית מעולה ומינרליות חצץ רטובה להביא אנרגיה יפה ליין, נושאת טעמים של תפוח ירוק אגס אנג ' ו כדי לסיים בהיר, ממוקד.