עוף טג'ין עם קוסקוס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טג'ין עוף עם קוסקוס. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 817 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 47g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו עוף, שמן זית, מקל קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוף טג'ין עם אגוז אורן קוסקוס, ביג זומבי חרדל עוף טג'ין עם קוסקוס, ו טג'ין טלה עם קוסקוס (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים טג ' ין או סיר ברזל יצוק תחתית כבד מעל חום בינוני עם שמן זית. מתבלים את העוף בנדיבות במלח ופלפל. עבודה בקבוצות, לצרוב את העוף בסיר עד חום זהוב עמוק מכל הצדדים, 5 עד 6 דקות בסך הכל. להזמין עוף צרוב על צלחת.
מוסיף את הבצל לסיר ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב בהיר, 3 עד 4 דקות.
מוסיף את השום וג ' ינג ' ר לסיר ולהמשיך לבשל, עד ארומטי, על 2 דקות.
מוסיפים את המניה, כמון, וזעפרן לסיר, ומביאים את הנוזל לרתיחה. להחזיר את העוף לסיר יחד עם כל מיצים שהצטברו בזמן שהוא נח.
מכסים את הטאג ' ין או הסיר במכסה הדוק ואופים עד שהעוף מבושל דרך, כ -15 דקות (או, העוף יכול להיות מבושל מעל חום בינוני-נמוך על הכיריים עבור אותה כמות זמן עד מבושל דרך).
כאשר העוף מבושל דרך, להוסיף את הזיתים, פטרוזיליה, ולימונים לסיר. שומר חם מעל חום נמוך עד מוכן לשרת.
מניחים קוסקוס יבש על מחבת גיליון וטוסט עד חום זהוב חיוור ארומטי, על 15 דקות. תניח בצד.
בסיר בינוני מעל חום גבוה, להביא את ציר העוף, קינמון, כורכום, ופלפל אדום לרתיחה.
מוסיפים את הקוסקוס, מערבבים לשלב, ומכסים עם מכסה הדוק הולם.
הסר את הסיר מהחום ולתת לנוח במשך 10 דקות.
הסר וזרוק את מקל הקינמון.
מגישים חמים עם טג ' ין מוכן.