קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

עוף ים תיכוני בגריל (או טופו) ושיפודי ענבים

עוף ים תיכוני בגריל (או טופו) ושיפודי ענבים
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. נסו שיפודי קציצות הודו ים תיכוניות בגריל, טופו אסייתי בגריל קבב ענבים, ו שיפודי טופו בוטנים תאילנדים בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה, להקציף את 1/4 כוס שמן זית, שום, פתיתי צ ' ילי, אורגנו, רוזמרין וגרידת לימון.לסירוגין להשחיל את חתיכות עוף וענבים על 12 שיפודים (אם באמצעות שיפודים מעץ, לוודא שהם כבר ספוג כראוי).
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צווארי עוףצווארי עוף
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ענביםענבים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מניחים את השיפודים לתבנית אפייה או מחבת גדולה מספיק כדי להחזיק אותם, ושופכים את המרינדה מעל, מקפידים לכסות בנדיבות כל שיפוד.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
תן לשיפוד להשרות במשך 4 עד 24 שעות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
הסר שיפודים מן המרינדה ולתת עודפי שמן לטפטף.מתבלים את השיפודים במלח.גריל עד העוף מבושל דרך, על 3 עד 5 דקות בכל צד.מסדרים את השיפודים על מגש הגשה וטפטוף עם 2 כפות הנותרים של שמן זית ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים