עוף מהיר עם אבוקדו וסיד
עוף מהיר עם אבוקדו וסיד נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 277 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמן זית, hominy, שיני שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Posole עוף מבושל בלחץ עם סלסה Tomatillo אבוקדו, דבש מהיר-סלט פירות ליים, ו מרק ליים אבוקדו עוף (מתכונים דומים).
הוראות
מטאטא Preheat. כאשר חם, צלייה poblanos על תבנית אפייה עד מושחר, פונה לפי הצורך, כ -15 דקות.
בינתיים, במעבד מזון, מערבולת שום כדי לרכך.
חותכים בצל בגושים ודופק עם שום עד קצוץ; להפריש.
חותכים עוף לתוך 1-1 1/2-in. נתחים ומפזרים מלח ו 1 כפית. אורגנו.
שמן חום ב 5-6-qt. מחבת מעל חום גבוה. חום חצי העוף בקלילות, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר בשר לצלחת. חזור עם עוף שנותר.
מוסיפים תערובת בצל ונותר 1 כפית. אורגנו למחבת ומטוגנים עד הבצל מתרכך, 3 דקות. בינתיים, בקערה בטוחה במיקרוגל, מרק מיקרוגל עד מהביל, כ -3 דקות.
מוסיפים צ ' ילי טחון למחבת ומבשלים, ערבוב, כ -30 שניות.
מוסיפים מרק, hominy, ועוף למחבת. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים לערבב טעמים, 10 דקות.
הסר גבעולים, עורות, וזרעים מ poblanos ולהשליך; קוצצים poblanos.
מערבבים poblanos לתוך posole ומבשלים 1 דקה. מצקת לתוך קערות; העליון עם קישוטים.
* מצא אורגנו מקסיקני בחנויות מכולת מצוידות היטב, יחד עם צ ' ילי ניו מקסיקו אדום הקרקע.