קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף מרסלה

עוף מרסלה
עוף מרסלה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 550 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח, קמח, אפונה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, עוף מרסלה, ו עוף מרסלה.

הוראות

1
מניחים 3 כפות חמאה בכוס מדידה קטנה. חמאת מיקרוגל בגובה בינוני 45 שניות או עד מומסת.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
מיקרוגלמיקרוגל
2
בואו לעמוד 1 דקה. קצף דל שומן מפני השטח, ולהשליך. (
3
התערובת תופיע מופרדת.)
4
יוצקים חמאה מומסת דרך מסננת עדינה על קערה קטנה, ולהשליך את מוצקי החלב. תניח בצד את החמאה המבהירה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה מזוקקתחמאה מזוקקת
חמאהחמאה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
5
מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה בריסוס בישול על חום בינוני-גבוה; מוסיפים פטריות, שאלוט ושום. לבשל 3 דקות או עד לחות מתאדה; להסיר תערובת פטריות מחבת. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
פטריותפטריות
שאלותשאלות
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מניחים כל חזה עוף חצי בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; פאונד לעובי 1/4 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
בשרבשר
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מרכך בשרמרכך בשר
מערוךמערוך
7
מפזרים את שני הצדדים של עוף עם 1/8 מלח כפית ופלפל 1/8 כפית.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
מלחמלח
8
מניחים קמח בצלחת רדודה; לדלות חצאי חזה עוף בקמח.
מרכיבים שתצטרך
חצאי חזה עוףחצאי חזה עוף
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
9
מוסיפים חמאה מזוקקת למחבת ומניחים מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה מזוקקתחמאה מזוקקת
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
הוסף עוף; לבשל 3 דקות בכל צד או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
11
הסר עוף מהמחבת. להחזיר תערובת פטריות למחבת; להוסיף מרק מרסלה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. מביאים תערובת לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות או עד מופחת 1 כוס. מערבבים באפונה; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
עוף שלםעוף שלם
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מרקמרק
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
מוסיפים 1 כף חמאה, חצי וחצי, 1/8 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל, ערבוב עד חמאה נמס. להחזיר עוף למחבת; לבשל עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
מגישים עוף ורוטב על פסטה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
פסטהפסטה
רוטברוטב