עוף סאטה הולך לריו נטול גלוטן,, חלב חינם, ו דל פחמימות, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 944 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 77 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח, רוטב סויה, רוטב צ'ילי-שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חלב קוקוס משומר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות ליים בריאות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו כריך גבינה בגריל עוף בוטנים פיקנטי (aka להמס סאטה העוף), סאטה עוף, ו סאטה עוף (מתכונים דומים).