עוף סטרוגנוף

עוף סטרוגנוף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 252 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן זית, שמנת, יין וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, עוף מבושל איטי Stroganoff: העוף האהוב החדש שלך, ו סטרוגנוף עוף בסיר אחד.

הוראות

חום 1 כף שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד רך, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את הפלפל הירוק, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ואת הפטריות. המשך לבשל עד הפטריות לוותר על הנוזל שלהם, כ 6 דקות, והם רכים.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

מניחים את הירקות במסננת, בהזמנת ירקות ונוזל. אתה צריך בערך 1/2 כוס של נוזל. להחזיר מחבת לחום ולהוסיף את הנותרים 1 כף שמן. עונת העוף עם 1 כפית הנותרים של מלח ו 1/4 כפית פלפל. מבשלים את העוף בקבוצות עד חום זהוב מבושל דרך, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

תוסיף את זה לירקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

יוצקים את היין, מרק, ונוזל ירקות לתוך המחבת ומביאים לרתיחה. עם כף מעץ, לשחרר כל חתיכות חומות דבוקות למחבת ולתת לבשל ברוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים את רוטב הברביקיו, ווסטרשייר, חרדל ורוטב חריף.

מרכיבים שתצטרך

צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה

12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'

שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

להקציף עד חלקה. מרתיחים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, לכ -11/4 כוסות. הנוזל צריך להתעבות מעט. להפחית את החום ולהקציף בשמנת החמוצה. אל תתנו לרוטב לרתוח. להחזיר את הירקות והעוף למחבת ומבשלים עד מחומם דרך.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק