עוף עם בירה כהה (coq à La Bière) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 465 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך יוגורט חלב מלא, עוף מקלות תיפוף, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבירה הכהה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת בירה אגוזים כקינוח. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 59% המנה הזאת די טובה. נסו Coq au riesling פסטה, עוף מטוגן עם בירה-בירה מוסיף טעם מאוד טעים וארצי לכל כך הרבה דברים. עוף מטוגן עם בירה הוא נהדר, ו פורקצ'ופים עם רוטב בירה כהה ותפוחים (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 3 מרכיבים; מפזרים באופן שווה על שני הצדדים של עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
מחממים חמאה ושמן במחבת עמוקה גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הוסף עוף למחבת; לטגן 5 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר מחבת מהחום.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
יוצקים ג ' ין לתוך צד אחד של מחבת; להחזיר מחבת לחום. להצית ג ' ין עם גפרור ארוך; לתת להבות לדעוך.
מרכיבים שתצטרך
ג ' ין
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר עוף מהמחבת; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים סלרי, גזר, שאלוט וגרגרי ערער למחבת; מטגנים 5 דקות או עד שהירקות רכים, מערבבים מדי פעם.