עוף עם פטריות וארטישוקים

גשו לסופר וקנו יין, מרק עוף, עירית טרייה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: עוף עם ארטישוק ופטריות, עוף קרמי עם פטריות וארטישוק, ו עוף פריזאי עם פטריות פורטבלה וארטישוקים.

הוראות

חתיכות עוף מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים חתיכות עוף וחום במשך 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הסר עוף מחבת.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים פטריות פרוסות למחבת עם השום, ומערבבים ומבשלים במשך כמה דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים יין ומבשלים לרגע בזמן שהוא מתאדה.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים מרק עוף - - - אתה צריך מספיק כדי שזה יהיה מאוד נוזלי. מערבבים כדי deglaze את המחבת, מוסיפים עוף בחזרה למחבת.

מרכיבים שתצטרך

להוסיף לבבות ארטישוק.

מרכיבים שתצטרך

שים את המכסה על המחבת ולהמשיך לבשל על אש בינונית נמוכה (או בתנור 375 מעלות) במשך 30 דקות, בודק כדי לוודא מרק עוף לא מתאדה לחלוטין. (

מרכיבים שתצטרך

הוסף עוד לפי הצורך).

הסר את המכסה והפחת את החום לנמוך.

הסר עוף מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים קרם לנער / מערבבים להפיץ.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים עירית, ואז מוסיפים עוף בחזרה למחבת. שים מכסה על מחבת שוב ומבשלים עוד 10 דקות כדי לעבות את הרוטב. מערבבים ולבדוק תבלינים; להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך