אם אתה רוצה להוסיף עוד מזרח אירופה מתכונים לקופסת המתכונים שלך, פפריקאש עוף פירוגיס עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה משמש 12. זה הר ד ' אובר יש 374 קלוריות, 24 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חזה עוף, ביצים, מים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו -10 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 46%, שהוא מוצק. מתכונים דומים: פיירוג'יס, פיירוג'יס, ו באפלו פיירוג'יס.
הוראות
1
להכנת הרוקס: במחבת בינונית ממיסים 3 כפות חמאה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את שמן הזית ואז, בעזרת כף עץ, מערבבים פנימה את הקמח. מבשלים תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה ומושכת מדפנות התבנית.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מסירים את הרוקס מהאש לפני שהוא משחים.
4
להכנת המילוי: במחבת גדולה ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל רך, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיפים את הרוקס לבצל ואז מוסיפים 1 כוס ציר עוף. מבשלים את הציר תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן
20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים את הפטרוזיליה, העירית, הפפריקה והעגבניות המיובשות. אפשר לרוטב לחזור לרתיחה, ואז מערבבים פנימה את השמנת החמוצה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים בעדינות תוך ערבוב תדיר עד שהרוטב מצטמצם מעט. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
לציפוי כל המבורגר
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
בינתיים מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל ומכניסים למחבת בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
9
מוסיפים את 2 כוסות ציר העוף הנותרות, מכסים את המחבת ומציפים את העוף על אש בינונית עד לבישול, כ -15 דקות. חושפים את המחבת, מעלים את האש ומבשלים את העוף עד שהציר מתאדה. הניחו לעוף להתקרר, ואז קוביות והוסיפו אותו לרוטב שהתקרר. מקררים את המילוי עד שהוא מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
להכנת הפירוגי: מנפים את הקמח עם המלח לקערת ערבוב. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים עם השמנת החמוצה ו -1 כוס מים. מערבבים בהדרגה את תערובת הביצים לתערובת הקמח. הופכים את הבצק על קרש מקומח ולשים אותו עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקו
11
מרדדים את הבצק בעובי של כ-1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
12
חותכים את הבצק לסיבובים בגודל 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
13
מניחים כף מילוי במרכז כל סיבוב. מרטיבים את שולי הבצק, ואז מקפלים ואוטמים. הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ואז הפחיתו את האש לבינונית. עובדים בקבוצות, משליכים את הפירוגי למים המבעבעים ומבשלים עד שהם צפים מספר דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
14
מסננים היטב ומגישים חם בליווי שמנת חמוצה נוספת אם רוצים.
יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע הם הבחירות המובילות שלי לפירוגי. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. אתה יכול לנסות את ג 'יי ג' יי פרום גראצ ' ר הימלרייך קבינט ריזלינג. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-22 דולר לבקבוק.