קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות3
ציון בריאות54
מגזין

עוף צלוי אירוסין

עוף צלוי אירוסין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף צלוי אירוסין. מנה אחת מכילה 1185 קלוריות, 79 גרם חלבון ו 83 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 3 . מתכון זה מ Foodnetwork יש 550 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, יין, עוף צלוי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו עוף אירוסין, עוף אירוסין, ו כריכי טבעת אירוסין (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
הסר וזרוק את עוף giblets. ללטף את החלק החיצוני יבש. מלח ופלפל בנדיבות החלק הפנימי של העוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מלח ופלפלמלח ופלפל
4
חותכים את הלימונים ברבעים, מניחים 2 רבעים בעוף יחד עם השום ושומרים את שאר הלימונים.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שוםשום
לימוןלימון
5
מברישים את החלק החיצוני של העוף בשמן זית ומפזרים את העוף בנדיבות במלח ופלפל. לקשור את הרגליים יחד עם חוט המטבח לתחוב את קצות הכנפיים מתחת לגוף של העוף.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
6
מניחים את העוף במחבת קלייה קטנה (11 על 14 אינץ'). (אם המחבת גדולה מדי, הבצל יישרף.)
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
7
מניחים את הלימונים השמורים ואת בצל פרוס בקערה גדולה ולזרוק עם 2 כפות שמן זית, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
לימוןלימון
בצלבצל
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
יוצקים את התערובת סביב העוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
צולים את העוף במשך כשעה ו -15 דקות, עד המיצים לרוץ ברור כאשר אתה חותך בין רגל לירך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
10
הסר את העוף למגש, לכסות בנייר אלומיניום, ולאפשר לנוח במשך 10 דקות בזמן שאתה מכין את הרוטב, משאיר את הלימונים והבצל במחבת.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
לימוןלימון
בצלבצל
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבתמחבת
11
מניחים את המחבת על גבי התנור והופכים את החום לגובה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
מחבתמחבת
12
מוסיפים את היין ומערבבים עם כף עץ כדי לגרד את החלקים החומים.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
13
מוסיפים את המניה ומפזרים על הקמח, ערבוב כל הזמן לרגע, עד שהרוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
מלאימלאי
14
הוסף כל מיצים לאסוף תחת העוף. לגלף את העוף על מגש ומגישים עם לימונים, בצל, ורוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
לימוןלימון
בצלבצל
רוטברוטב