עוף צלוי במיץ סיידר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף צלוי סיידר. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 623 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך מים, עלי פטרוזיליה שטוחים, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב עלה דפנה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף צלוי במיץ סיידר, סיידר קלוי סקווש & סלט כרוב עם ויניגרט תפוחים, ו סיידר תפוחים מזוגג עוף צלוי (מתכונים דומים).
הוראות
שלב את 5 החומרים הראשונים בסיר; להביא לרתיחה, ערבוב עד מלח מתמוסס.
הסר מהחום; מגניב לחלוטין.
להסיר ולהשליך את הקרביים והצוואר מעוף. יש לשטוף את העוף במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן.
יוצקים מלח לתוך שקית פלסטיק zip-top 2 ליטר.
הוסף עוף; חותם. מקררים 8 שעות או לילה, הופכים את השקית מדי פעם.
להביא סיידר 2 כוסות לרתיחה בסיר קטן על חום בינוני גבוה. לבשל עד סיידר התעבה ו מופחת 1/4 כוס (כ 15 דקות). תניח בצד.
הסר עוף משקית; להשליך מלח. לטפוח עוף יבש עם מגבות נייר.
מניחים את חצאי הבצל, פטרוזיליה ושום לתוך חלל. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת עוף. לקשור רגליים.
מניחים עוף על מתלה של מחבת מטאטא.
אופים ב 400 במשך 1 שעה ו 30 דקות או עד רשם מדחום 17
הסר מהתנור (לא לכבות את התנור). להסיר בזהירות ולהשליך את העור. עוף ברוטב עם חצי סיידר מופחת; לחזור 400 תנור במשך 10 דקות.
הסר מהתנור; baste עם הפחתת סיידר הנותרים.
מניחים שקית פלסטיק zip-top בתוך אמצעי זכוכית 2 כוס.
יוצקים טפטוף לתוך התיק; תן לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לחלק העליון). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.
מסננים טפטוף לתוך קערה קטנה, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.