עוף קארי ריחני עם אפונת חומוס
אם יש לכם בצל, צ'ילי, כורכוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: קארי אפונים אפרוח מטוגן, קארי ירקות עם אפונים חומוס, ו עוף קארי ריחני.
הוראות
עצה בצל, שום, זנגביל, תבלינים טחונים, צ ' ילי וחצי כוסברה למעבד מזון.
מוסיפים 1 כפית מלח ומערבבים לפרה. להטות את התערובת לסיר בינוני ולבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.להתפורר קוביית המניות, להוסיף את המים הרותחים ולחזור לרתיחה.
מוסיפים את העוף, מערבבים, ואז מנמיכיםאת הבשר ומבשלים במשך 20 דקות עד שהעוף רך.קוצצים את כוסברה הנותרים, להזמין 2 כפות, ולאחר מכן מערבבים את השארית לתוך הקארי עם חומוס.
חום עובר ומתחלק בין ארבע תנועות.
מפזרים את המילויכוס וכפית על היוגורט, ולאחר מכן לשרת עם אורז בסמטי, naanbread או poppadums.