עוף תאילנדי עם סלט גזר-ג'ינג'ר
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? עוף תאילנדי עם סלט גזר-ג'ינג'ר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 910 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן צמחי, כוסברה, שיני שום; 2, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הג'ינג'ר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו סלט עוף ג'ינג'ר תאילנדי, סלט עוף ג'ינג'ר תאילנדי, ו חסה קרחון עם רוטב סויה ג'ינג'ר גזר עם כוסברה וצ' ילי תאילנדי אדום (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
מערבבים את החמאה, שום קצוץ, רסק קארי, 3 כפיות זנגביל, גרידת 2 לימונים ומיץ 1 סיד בקערה.
מתבלים את העוף במלח. לשחרר את העור ולשפשף את חמאת קארי מתחת.
מניחים את העור בצד על המדף ויוצקים כ 1/2 כוס מים למחבת. צלי עד שהעוף מבושל דרך והעור הוא פריך, 20 עד 25 דקות.
בינתיים, לערבב את השום כתוש עם הנותרים 1 כפית זנגביל, גרידת 1 סיד ומיץ של 2 לימונים.
להקציף בשמן צמחי. גלח את הגזר לרצועות עם מקלף ירקות וזרוק עם הרוטב.
מוסיפים את הכוסברה ו 1/2 כפית מלח וזורקים.
מגישים את העוף עם סלט גזר-ג ' ינג ' ר.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.