עכשיו לעשות את זה: מתכון טורקיה בשר כהה Cacciatore
צריך מנה עיקרית ללא חלב? עכשיו לעשות את זה: מתכון טורקיה בשר כהה Cacciatore יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה זו מכילה סביב 87 גר' של חלבון, 34 גרם של שומן, וסך הכל 807 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-15 דקות. אם יש לכם בצל, שום, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכונים דומים: עוף צלוי בשרי כהה על אטריות ביצים, עוף צלוי בשרי כהה על אטריות ביצים, ו עוף Cacciatore בדיוק כמו שאמא שלך נהגה להכין, עושה ארוחה גדולה להרבה אנשים רעבים.
הוראות
באמצעות מזמרה חדה עוף, לקצץ את כל עור עודף מן טורקיה. חלק מהעור הוא טוב, אבל להסיר כל תוספת.מתבלים כל פיסה של טורקיה במלח ופלפל, ואז חופרים בקמח בקערה רדודה גדולה ומניחים בצד.
מחממים את 2 כפות שמן הזית במחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני, ואז מחממים את חתיכות טורקיה בקבוצות עד פריך וזהוב-חום מבחוץ. תניח בצד.
מחממים את שאר שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה, ואז מטגנים את הבצלים, השום והפלפלים במשך 10-12 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים את העגבניות עם המיצים שלהם, היין הלבן, אורגנו וצלפים, מביאים לרתיחה, ואז להפחית לרתיחה ומבשלים עד נפח מופחת בחצי. מחממים התנור ל 163°.
מוסיפים את חתיכות ההודו לרוטב, מוודאים שהכל מצופה, ואז מכסים את הסיר במכסה, מעבירים לתנור ומבשלים במשך שעתיים או עד שבשר טורקיה נופל מהעצם.
מגישים עם בזיליקום על מגש לצד פסטה, תפוחי אדמה או אורז.מתכונים מטוגנים יותר על רפובליקת מזון:שאנקס כבש מטוגן עם קונפי לימון
חרדל דיז ' ון ויין לבן ארנב צלוי
אפונה מטוגנת וחזיר עם ביצים