פאי תפוחים עם צימוקים רום

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. אם יש לכם מלח, גרידת לימון, מלטש סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 14% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. נסו חטיפי עוגת חמאת תפוחים, עוגת תפוחים סופגניות אפויות, ו עוגת תפוחים לחמניות קינמון (מתכונים דומים).

הוראות

להביא רום עם צימוקים לרתיחה בסיר כבד 1 ליטר, ולאחר מכן להסיר מן החום ולתת לעמוד, מכוסה, 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

דבש הדרים

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

לשים מתלה תנור במצב באמצע עם תבנית אפייה כבדה גדולה על מתלה ומחממים תנור ל 218°.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

לשפשף יחד סוכר חום, קמח, גרידה, קינמון, אגוז מוסקט, ומלח עם האצבעות בקערה גדולה עד לא גושים להישאר. קליפה ותפוחי ליבה, ואז לחתוך 1/2 אינץ ' רחב פלחי ולהוסיף לתערובת סוכר, זורק בעדינות למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 1-1/3 כוסות מים

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים צימוקים עם כל נוזל וזורקים עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

מרדדים את פיסת בצק גדולה יותר לתוך סיבוב 13 אינץ ' (לשמור על חתיכה שנותרה מקוררת) על משטח מקורנת קלות עם סיכה מתגלגלת מקורנת קלות. התאמה לצלחת פאי 9 אינץ'(קיבולת 4 כוס) וקצה לקצץ, עוזב 1/2 אינץ'. פגז צינה תוך מתגלגל החוצה קרום העליון.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מרדדים חתיכה קטנה יותר של בצק על משטח מקומח קלות עם פינים מתגלגלים מקורנים קלות לסיבוב 11 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

כף מילוי באופן שווה לתוך פגז, ואז נקודה למעלה עם חמאה.

מרכיבים שתצטרך

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

מאפה מברשת overhang עם קצת חלב, ולאחר מכן לכסות את העוגה עם עגול מאפה. לקצץ מאפה סומק עם קצה צלחת עוגה באמצעות מזמרה במטבח, ולאחר מכן לחץ על הקצוות יחד crimp דקורטיבי.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

מברשת קלה העליון של עוגה עם כמה חלב שנותר ומפזרים בכל רחבי עם סוכר מלטש.

מרכיבים שתצטרך

מלטש סוכר

לחמניות לבנות

חותכים 3 פתחי אדים בקרום העליון עם סכין חדה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

אופים עוגה על תבנית אפייה חמה 20 דקות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 191° ולהמשיך לאפות עד הקרום הוא זהוב ומילוי מבעבע, 45 עד 50 דקות יותר. עוגה מגניבה על מדף כדי חם או טמפרטורת החדר, על 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

* כדי להשיג איזון אידיאלי של טארט ותפוחים מתוקים, השתמשנו 2 טעים זהב או גאלה, 2 Winesap או סבתא סמית, ו 2 מקינטוש או מרגל צפוני (תצטרך 6 תפוחים בסך הכל).* צימוקים יכול להיות ספוג רום 1 יום קדימה, מקורר לחלוטין, ושמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר.* העוגה יכולה להתבצע 8 שעות קדימה ונשמרת, חשופה, בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

דבש הדרים