קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

פודג'פטריות פוגליזה

פודג'פטריות פוגליזה
תערובת פטריות פוגליזה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? למתכון הטבעוני הזה יש 796 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 42% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם זיתים, מלח ופלפל, בצל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. עם כפית ציון 75%, המנה הזו מוצקה. נסו תבשיל הודג'ודג, הודג'פודג' קייל מתולתל (עם טוויסט), ו גן האביב של דבורה מדיסון של צנוניות, כרישה ואפונה בהתאם ... (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את פסטו: במעבד מזון, לשלב את הזיתים, בצל, צנוברים, שום, ומערבבים במשך 1 דקה. כשהמנוע פועל, מוסיפים לאט את שמן הזית עד שהוא יוצר עיסה סמיכה וחלקה. לאפשר לעמוד 1/2 שעה לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
בסיר כבד של 4 ליטר מניחים את הפטריות, הקרימיני, הצדפות והפטריות הצהובות, הבצל האדום, פתיתי הצ ' ילי, הבצל הירוק, השום, העגבניות ורוטב העגבניות ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מוסיפים יין לאחר 8 דקות בישול. מנמיכים את האש כך שהתערובת תתבשל, מכוסה חלקית, למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
בינתיים, לחמם את הגריל או פטם.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
לאחר הרתיחה, תערובת הפטריות צריכה להיות סמיכה, כמו ראגו. מתבלים את הצמודה, לפי הטעם, במלח ופלפל, ויוצקים לקערת הגשה גדולה ורדודה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
צולים את הלחם ומורחים בפסטו הזית הירוק. עמדו את הקרוסטיני בזוויות מהנות באמצע הודג '- פודג ' פטריות והגישו מיד במרכז השולחן.
מרכיבים שתצטרך
שמיר קצוץ, או כל עשב טרי שאתה נהנה ממנושמיר קצוץ, או כל עשב טרי שאתה נהנה ממנו
קרוסטיניקרוסטיני
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
7
מגישים על גבי לחם בגריל.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
8
בסיר של 3 ליטר מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד להזהבה רכה ובהירה, בערך 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
10
מוסיפים את הטימין והגזר ומבשלים 5 דקות נוספות, עד שהגזר רך למדי.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
11
מוסיפים את העגבניות והמיץ ומביאים לרתיחה תוך ערבוב לעיתים קרובות. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ומגישים. רוטב זה מחזיק 1 שבוע במקרר או עד 6 חודשים במקפיא.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מרכיבים

42 כפות חמאה מומסתלחם איכרים איטלקי חתוך בפרוסות בעובי 1 אינץ', בגריללחם איכרים איטלקי חתוך בפרוסות בעובי 1 אינץ', בגריל2kgsקלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורותקלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, מגורד דקגזר, מגורד דק113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קנטרלים, מוברשים נקיים, חתוכים ב 1/2קנטרלים, מוברשים נקיים, חתוכים ב 1/2113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קרמיני, מוברש נקי, חתוך ב 1/2קרמיני, מוברש נקי, חתוך ב 1/22371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשיםקצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, פרוס דקשום, פרוס דק2ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק4שיני שום, קלופים ופרוסים דקשיני שום, קלופים ופרוסים דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים ירוקים, מגולעניםזיתים ירוקים, מגולענים113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צהוב רגל פטריות, מוברש נקי, לחתוך ב 1/2צהוב רגל פטריות, מוברש נקי, לחתוך ב 1/22371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפסטו זית ירוקפסטו זית ירוק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1בצל ספרדי, 1/4 אינץ ' קוביותבצל ספרדי, 1/4 אינץ ' קוביות113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות צדפות, מוברשות נקיות, חתוכות ב 1/2פטריות צדפות, מוברשות נקיות, חתוכות ב 1/2591 לב מפאלדי טרי אם אפשרpinenutspinenuts4עגבניות שזיפים משומרות חתוכות ב 1/2עגבניות שזיפים משומרות חתוכות ב 1/212 כפיות אבקת שוםפתיתי צ'ילי אדומים כתושים (לא חובה)פתיתי צ'ילי אדומים כתושים (לא חובה)1בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק4שרימפס וורידיםמלחמלח4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4בצל ירוק, ירוק ולבן לחתוך לתוך 1-אינץ ארוך חתיכות (כ 2/3 כוס)בצל ירוק, ירוק ולבן לחתוך לתוך 1-אינץ ארוך חתיכות (כ 2/3 כוס)