פודינג מוקה
פודינג מוקה יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 188 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך חלב, מלח, חצי וחצי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: פודינג מוקה גדל, פודינג מוקה נפלא, ו כוסות פודינג מוקה.
הוראות
מניחים את החלב בסיר בינוני, כבד; מביאים לרתיחה.
מערבבים סוכר, קורנפלור, קפה, ומלח בקערה גדולה, ערבוב טוב.
שלב חצי וחצי חלמונים ביצה. מערבבים תערובת חלמון ביצה לתוך תערובת סוכר. בהדרגה להוסיף חצי תערובת חלב חם לתערובת סוכר, ערבוב כל הזמן עם מקצף. להחזיר תערובת חלב חם למחבת; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 1 דקה או עד עבה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום. מערבבים בחמאה וליקר.
מניחים קערה בקערה גדולה מלאה קרח במשך 15 דקות או עד פודינג קר, ערבוב מדי פעם.
מכסים את פני הפודינג בניילון נצמד; צמרמורת.
מפזרים כל המנות עם 1 כפית שבבי שוקולד מריר.