פולו פריטו

צאו לחנות והרימו טריזי לימון, טיגון עוף, שמן זית ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. עם כפית ציון 56%, המנה הזו מוצקה. נסו פריטו פאי - אוי! עוגת הפריטו הבסיסית שלך, עוגת פריטו, ו עוגת פריטו עבור מתכונים דומים.

הוראות

בכלי קדירה גדול הקציפו את מיץ הלימון, שמן הזית הבתולי והמלח לתערובת.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

(מומלץ: ולוויטה)

עוגיות אוראו קצוצות

מוסיפים את נתחי העוף והופכים למעיל. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות ועד 1 יום, מפנה את חתיכות העוף מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

במחבת גדולה מברזל יצוק או במחבת כבדה אחרת, הוסיפו מספיק שמן שיגיע 1/3 אינץ ' במעלה דפנות התבנית.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מחממים את השמן על אש בינונית. בינתיים, לנקז את המרינדה מן העוף. טפחו על העוף יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מפזרים פלפל. עובדים ב -2 מנות, מחפרים את העוף בקמח לציפוי מלא. מנערים את עודפי הקמח ואז מוסיפים בזהירות את העוף לשמן החם. מטגנים עד שהעוף מזהיב ופשוט מבושל, הופך מדי פעם, כ-25 דקות. בעזרת מלקחיים מעבירים את העוף לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז עודפי השמן.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'