פוסול חזיר חריף

Posole חזיר חריף נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 304 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. גשו לסופר וקנו אבקת צ'ילי, עלי דפנה, צנוניות ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Posole נקניק פיקנטי, Posole חזיר, ו Posole חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מפזרים tenderloin עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל ומבשלים עד בשר כבר לא מקלות לסיר, על 2 דקות. הפעל וחזור בצד השני, ולאחר מכן להסיר ולפרוס לרצועות 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים בצל ושום לסיר; להפחית את החום בינוני-נמוך.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצל הוא שקוף, 15 עד 20 דקות; להפחית את החום לפי הצורך כדי לשמור על שריפה. במהלך הרגע האחרון של בישול, מערבבים אבקת צ ' ילי לתוך תערובת בצל. להחזיר בשר לסיר, יחד עם hominy, מרק ועלי דפנה. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים, חשוף, 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף