קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות1
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פוסינים קלויים ברוטב אנשובי-חרדל פאן

פוסינים קלויים ברוטב אנשובי-חרדל פאן
פוסינים קלויים עם אנשובי-חרדל פאן רוטב הוא pescatarian ומספק כ 6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 62 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה של מזון ויין דורש אנשובי, שאלוט, עירית, ופפריקה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות במחיר סביר מאוד. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. עם כפית ציון של 12% המנה הזאת די גרועה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו פוסינים קלויים ברוטב רימונים ותפוחי אדמה Rösti, עוף עם עגבניות צלויות עשבי תיבול ורוטב מחבת, ו כרובית קלויה עם רוטב אנשובי.

הוראות

1
מחממים התנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לשפשף את הפוסינים בכל רחבי עם פפריקה ו 1 כף של החמאה. מתבלים במלח ופלפל. מסבך את הפוסינים פשוט על ידי קשירת הרגליים יחד עם חוט. שים את הפוסינים במחבת צלייה גדולה ורדודה. צולים את הפוסינים בשליש העליון של התנור במשך 1 שעה, או עד להשחמה יפה ואת המיצים מן החללים לרוץ ברור.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
בינתיים, בקערה קטנה, לערבב את הנותרים 1 כף חמאה עם הקמח עד צורות משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מעבירים את הפוסינים למגש גדול, מרוקנים את המיצים שלהם למחבת הצלייה.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
יוצקים את מיצי המחבת לתוך כוס מדידה לרפרף את השומן מפני השטח: מילואים 1 כף השומן.
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הגדר את מחבת צלייה על שני מבערים.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה על חום גבוה בינוני, מגרדים את חתיכות השחמה מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
יוצקים את המניה לתוך כוס המדידה זכוכית.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
9
מחממים את שמורות 1 כף שומן בסיר בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב, עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
11
מוסיפים את הנוזל בכוס המדידה ומביאים לרתיחה מעל חום מתון.
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
12
לטאטא את אנשובי, חרדל, קמח להדביק לטאטא עד הרוטב חלק מעט מעובה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
13
הסר את המחבת מהחום, מערבבים את עשבי התיבול ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
14
יוצקים את הרוטב לסירת רוטב מחוממת.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
סירת רוטבסירת רוטב
15
חותכים את החוטים מן poussins ולהעביר אותם צלחות. להעביר את רוטב האנשובי-חרדל ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)