קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

פטריות בר וכריך שום קלוי

פטריות בר וכריך שום קלוי
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 171 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם טימין, יין, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף, פטריות בר וצלוי - שום מוקפץ, עוף, פטריות בר וצלוי - שום מוקפץ, ו עוף צלוי, בייקון חזיר בר, ופארו פטריות עם שומר וגזר קלויים במחבת (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשביל הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2
במחבת sauté גדולה, לחמם 3 עד 4 כפות של שמן זית ו 2 כפות של החמאה על חום בינוני גבוה עד החמאה חמה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את הבשר של הפטריות שלך, כגון creminis ו portobellos, ומבשלים אותם משני הצדדים עד שהם חומים קלות ולהתחיל לאבד את המיצים שלהם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס קמח רב תכליתי לחפירה1 כוס קמח רב תכליתי לחפירה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
4
מוסיפים את שאר הפטריות ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. המשך לבשל על אש בינונית, ערבוב הפטריות כל כמה דקות, במשך כ 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
5
מוסיף את השום הטרי הקצוץ, את השאלוט, ואת הקורנית, ומבשלים עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מוסיפים את היין הלבן וממשיכים לבשל את הפטריות עד שהן רכות ורוב מיצי היין והפטריות התאדו, בערך עוד 10 דקות. מתבלים עם יותר מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיף את הפטרוזיליה ולשמור על פטריות חמות עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8
כדי להרכיב את הכריכים
9
טוסט הלחם משני הצדדים או תחת broiler או על גריל עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מורחים כל חתיכה בנדיבות עם קצת שום קלוי. 6 העליון של פרוסות לחם עם פטריות. מכסים עם פרוסות הלחם הנותרות, בצד השום למטה.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שום גויה®שום גויה®
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
11
טעם
12
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA