קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

פילה חזיר בגריל ושזיפים ברוטב גבינת עיזים שמנת

פילה חזיר בגריל ושזיפים ברוטב גבינת עיזים שמנת
פילה חזיר בגריל ושזיפים עם רוטב גבינת עיזים שמנת עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 496 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 37 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 28% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. 1 אדם התרשם מתכון זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ראשוני וקטוגני דיאטה. אם יש לכם ארוגולה לתינוק, מלח ופלפל כשר, שזיפים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. כדי להשתמש ביוגורט היווני תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם לחם בננה יוגורט יווני תות כמו קינוח. זה מושלם עבור הרביעי ביולי. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 71%. ציון זה מוצק. נסו פילה חזיר בגריל עם שזיפים, סלט פילה חזיר אדובו בגריל עם שזיפים ושקדים, ו בשר חזיר נאצ'וס עם רוטב מורניי, אבוקדו תירס, ג' לפנו חרוך וגבינת עיזים עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
הקציפו את היוגורט, גבינת העיזים ו 1/3 כוס מים בקערת ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
2
מקציפים פנימה 3 כפות מהשמן, הפטרוזיליה והבצל הירוק. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
מחממים גריל חיצוני או מחבת גריל גדולה מברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מברישים את שקדי החזיר עם עוד 1 כף מהשמן ומפזרים בנדיבות מלח ופלפל. צולים עד לחרוך מכל הצדדים והטמפרטורה הפנימית במדחום לקריאה מיידית רושמת 135 מעלות צלזיוס, 12 עד 16 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
בינתיים מברישים את הצד החתוך של השזיפים בעוד 1 כף שמן ומפזרים בנדיבות מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
6
מניחים את השזיפים, בצד החתוך כלפי מטה, על הגריל ומבשלים עד שהם חרוכים וחלקו העליון של הבשר פשוט מתרכך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מעבירים לצלחת. חלק מהבשר עשוי להיצמד לגריל אבל זה בסדר, לשזיפים עדיין יהיה טעם נחמד ומעט חרוך.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מוציאים את החזיר מהגריל ומנוחים 10 דקות. פורסים דק באלכסון כנגד התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מפזרים את הפרוסות קלות במלח.
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
10
זורקים את הארוגולה לתינוק עם השמן שנותר ומיץ הלימון בקערה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ארוגולה התינוקארוגולה התינוק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
11
לצלחת, מחלקים את סלט הארוגולה בין 4 צלחות, תוך שמירה על הסלט בצד 1 של הצלחת. מרחים קצת רוטב גבינת עיזים בצד השני של הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
12
מניחים כמה פרוסות של בשר חזיר על גבי הרוטב ומניחים 1 שזיף חצי על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
13
מגישים את כל רוטב גבינת העיזים שנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
14
מגישים מיד.

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

ניתן לשלב בשר חזיר עם מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה. גופו הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלים רטבים בשריים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאניים בעלי גוף מלא עם חתכים שומניים וברביקיו. הכרכום מלבק דה קאהורס ל ' אטלייה עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.
כרכום מלבק דה קאהורס ל ' אטלייה
כרכום מלבק דה קאהורס ל ' אטלייה
צבע נופך כהה. ניחוחות טריים של סגול, פריחת דובדבן ופרחי בר משתלבים בצורה חלקה עם פירות אדומים ושחורים כמו דובדבן בורלט וריבת דומדמניות שחורות, ומסיימים עם שמץ של תבלין. החיך חלק, נותן טעמי דובדבן שחור, פטל טרי ואוכמניות בשלות, מסיים עם טאנינים יציבים וחומציות בהירה.