קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

פילה חזיר צרוב במחבת עם בלסמי רוזמרין ורוטב תפוזים

פילה חזיר צרוב במחבת עם בלסמי רוזמרין ורוטב תפוזים
פילה חזיר צרוב במחבת עם בלסמי רוזמרין ורוטב תפוזים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 467 קלוריות, 41 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 28% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וראשוני דיאטה. גשו לסופר וקנו חמאה, שמנת מתוקה, מלח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 59%. ציון זה מוצק. נסו מחבת צרובה כתום ורוזמרין חזיר [זה אם אתה סבלני מספיק כדי להגיע לנקודה זו...], בלסמי - רוזמרין בשר חזיר בגריל, ו פילה חזיר בלסמי בגריל עם תותים ורוזמרין עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מערבבים בקערה קטנה 3 כפות שמן זית, פלפל שחור גרוס טרי, מלח, גרידת תפוז ורוזמרין טחון. משפשפים את תערובת השמן על כל נתחי החזיר הקצוצים ומניחים אותם בתבנית אפייה גדולה. מכסים ונותנים לחזיר לכבוש 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
צווארי עוףצווארי עוף
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מחממים את 3 כפות השמן הנותרות במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים את החזיר והצורבים, מבשלים עד להשחמה מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
מוציאים את נתחי החזיר מהמחבת ומכניסים לכלי בטוח לתנור; מכסים. צולים את החזיר עד שמדחום בשר המוחדר לחלק העבה ביותר של הבשר קורא כ-145 מעלות צלזיוס, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1
יוצקים את רוב שומן הבישול ומשאירים חתיכות שחומות בתבנית.
מרכיבים שתצטרך
בישול שומןבישול שומן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מחממים את התבנית על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את השאלוט והיין. ממשיכים לבשל עד שרוב היין התבשל, מגרדים את הנתחים השחומים מתחתית התבנית.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מוסיפים את המרק וממשיכים לבשל עד שהרוטב מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4
מסירים מהאש. מערבבים פנימה את החמאה, חתיכה אחת בכל פעם, עד להטמעה מלאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
5
מערבבים פנימה את החומץ הבלסמי, הרוזמרין, גרידת התפוז, המלח והפלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
גרידה כתומהגרידה כתומה
צווארי עוףצווארי עוף
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
תנו לחזיר לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
7
מזלפים את החזיר ברוטב המחבת הבלסמי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
8
לאחר צריבת בשר החזיר, שפכו את רוב שומן הבישול והשאירו חתיכות שחומות.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
בישול שומןבישול שומן
9
מחממים את התבנית על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את השאלוט והיין. ממשיכים לבשל עד שרוב היין התבשל, מגרדים את הנתחים מתחתית התבנית.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
מוסיפים את המרק או הציר וממשיכים בבישול עד שהרוטב הצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
מסירים את התבנית מהאש. מערבבים פנימה את החמאה, 1 כף בכל פעם, עד להטמעה מלאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
12
מוסיפים את החומץ, עשבי התיבול הטריים, המלח והפלפל, לפי הטעם. כף את הרוטב מעל החזיר או הבשר והגיש.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)2(חוֹרֶף)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6ריבס, קצוץ טרי או קפואעשבי תיבול טריים או ארומטיים אחריםעשבי תיבול טריים או ארומטיים אחרים11 קילו קישואים,עלי רוזמרין טחוניםעלי רוזמרין טחונים2(יכול להיות או להרחיק)עלי רוזמרין טחוניםעלי רוזמרין טחונים3(חוֹרֶף)חמאה קרה ללא מלח או שמנת כבדהחמאה קרה ללא מלח או שמנת כבדה1kgsבשר חזיר (כ 2 גדול), גזוזבשר חזיר (כ 2 גדול), גזוז6ריבס, קצוץ טרי או קפואחומץ או מיץ לימון, לפי הטעםחומץ או מיץ לימון, לפי הטעם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק או ציר דל נתרןמרק או ציר דל נתרן1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרן או מלאימרק עוף דל נתרן או מלאי6(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות11 קילו קישואים,גרידה כתומה טריה מגוררתגרידה כתומה טריה מגוררת2(יכול להיות או להרחיק)גרידה כתומה טריה מגוררתגרידה כתומה טריה מגוררת1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1גדולשאלוט, טחוןשאלוט, טחון2(חוֹרֶף)שאלוט טחון או בצלשאלוט טחון או בצל3(חוֹרֶף)חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)