קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות21
מגזין

פילה מיניון עם פטריות Truffled Ragoût

פילה מיניון עם פטריות Truffled Ragoût
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פילה מיניון עם Ragoût פטריות Truffled. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 809 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 67g של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, פטריות כפתורים, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקצפת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טוקסידו תות שדה וקראנץ פודינג Parfaits כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכונים דומים: פילה מיניון עם רוטב פטריות, פילה מיניון עם רוטב מסקרפונה פטריות, ו פילה מיניון עם רוטב יין אדום פטריות.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת גדולה ולא דביקה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להוסיף שום קצוץ ו marjoram; sauté 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
שום גויה®שום גויה®
3
להוסיף פטריות; לזרוק מעיל עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
4
מפזרים מלח. מכסים ומבשלים עד שהפטריות ישחררו את המיצים שלהם, כ -13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מוסיפים מרק עוף, יין וקצפת ומביאים לרתיחה. לבשל חשופה עד פטריות רכות פטריות מעילי רוטב, על 5 דקות. ראגו פטריות העונה לטעום עם מלח ופלפל. (Ragout יכול להתבצע 3 שעות קדימה. מכסים מחבת ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מחממים מחבת בינונית כבדה מעל חום גבוה עד חם.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הוסף שמן בוטנים והטה מחבת כדי מעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מפזרים סטייקים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
9
הוסף למחבת ומבשל כדי doneness הרצוי, על 4 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מעבירים סטייקים לצלחות. Rewarm פטריות ראגו במחבת על חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות. כף רגאוט חלקית על סטייקים ועל צלחות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
טפטוף פטריות על כל צלחת עם 1/4 כפית שמן כמהין.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
12
* זמין בשווקים איטלקיים, חנויות מזון מיוחדות, וכמה סופרמרקטים.