קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
מתכונים קשורים
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
עולם תוסס של משאיות אוכל מדרום אסיה בפסטיבל מיססוגה
חוגגים את יום העצמאות של קוסטה ריקה עם חוויה קולינרית אותנטית
המבצעים הטובים ביותר על מתנות אוכל: מבצעי בלאק פריידי וסייבר מאנדיי
פסטיבל האוכל השחור: הרפתקה קולינרית שאין כמותה
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
קשת המזון לפי צבעים עשירה בחומרים מזינים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
פיצה ברביקיו: פיצה אלביס (המסעדה האיטלקית של קולטה)
פיצה ברביקיו: פיצה אלביס (המסעדה האיטלקית של קולטה) היא מנה עיקרית ברביקיו. מתאים ל-6 ומחירו 2 מנות.26 $ למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-37 גרם חלבון, 31 גרם שומן ובסך הכל 883 קלוריות. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. זה יהיה להיט באירוע יום האב שלך. אם יש לך מים חמים, צ'דר מפוסטר, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-25 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 68%, שהוא מוצק. מתכונים דומים: פיצה ברביקיו: פיצה אלביס (המסעדה האיטלקית של קולטה), פיצה ברביקיו ופיצה ברביקיו.
הוראות
1
להכנת בצק: ממיסים שמרים במים חמימים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך![מוצרלה מגוררת עם לחות נמוכה, חלקית (מומלץ: ויסקונסין)]()
מוצרלה מגוררת עם לחות נמוכה, חלקית (מומלץ: ויסקונסין)![(מומלץ: ויסקונסין)]()
(מומלץ: ויסקונסין)![בשר ברביקיו]()
בשר ברביקיו
מוצרלה מגוררת עם לחות נמוכה, חלקית (מומלץ: ויסקונסין)
(מומלץ: ויסקונסין)
בשר ברביקיו2
מערבבים קמח ומלח בקערת המערבל. יוצרים גומה במרכז הקמח.
מרכיבים שתצטרך![1 1/4 פאונד בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומם]()
1 1/4 פאונד בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומם![בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומם]()
בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומם
1 1/4 פאונד בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומם
בשר ברביקיו (כתף חזיר מבושל וקצוץ), מחומםציוד שתשתמש בו![(וכתף חזיר)]()
(וכתף חזיר)
(וכתף חזיר)3
מוסיפים את תערובת השמרים, השמן ו-3/4 כוס מים. מערבבים ומערבבים בכף עץ עד שנוצר כדור בצק גס והבצק מנקה את דפנות הקערה. הופכים את הבצק מהקערה על משטח עבודה מקומח קלות. ללוש בצק במשך 7 עד 8 דקות עד שהוא חלק ושטני (אבק את הבצק בקמח אם הוא מרגיש דביק). אבק קלות קערת ערבוב גדולה בקמח.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ]()
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ![דַק-]()
דַק-
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםאורז ארוך במיוחד של קנילה®חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
דַק-ציוד שתשתמש בו![1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס]()
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס![סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's]()
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גססוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's4
מניחים בצק בקערה; מכסים בניילון ומגבת מטבח. מניחים את הבצק במקום חמים לתפיחה של 1 1/2 שעה, עד להכפלת הנפח.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה]()
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה5
לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, מנקבים ומוציאים מהקערה על משטח העבודה. ללוש קלות כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![אגרוף]()
אגרוף
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10 לחמניות לבנות
בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות1
שלבו את כל מרכיבי רוטב הברביקיו בסיר של 2 ליטר. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות תוך ערבוב תכוף.
מרכיבים שתצטרך![בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות]()
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות2
מסירים את המחבת מהאש. מסננים את הציפורן והבצל.
מרכיבים שתצטרך![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי3
מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מקררים עד לשימוש. ניתן להכין רוטב 1 או יומיים קדימה. מכינה 2 כוסות רוטב.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק5
מורחים 1/3 מרוטב ברביקיו באופן שווה על הבצק עד למרחק של 1/2 אינץ' מהקצה.
מרכיבים שתצטרך![בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות]()
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות![מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה]()
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה48 עד 56 סוכריות מצילות חיים6
מערבבים את המוצרלה וגבינת הצ'דר ומפזרים אותם על הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי]()
גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי![כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה]()
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
גבעולי שמיר או טרגון טריים, אופציונלי
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק7
אופים פיצה כ-10 דקות עד שהקרום מזהיב והגבינה מבעבעת.
מרכיבים שתצטרך![חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן]()
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'3/4 כוס ועוד 3 כפות שומןציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה8
מוציאים את הפיצה מהתנור ומורחים בשר ברביקיו על הגבינה.
מרכיבים שתצטרך![חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה]()
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהציוד
מרכיבים
7פלפל האבנרו![חבילה פעילה שמרים יבשים]()
חבילה פעילה שמרים יבשים5721 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות]()
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)57פלפל האבנרו![pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)]()
pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)1אוראו ממולאים כפולים![מים חמים (100°F)]()
מים חמים (100°F)438פלפל האבנרו![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![חמוצים כשרים]()
חמוצים כשרים2401 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק340פלפל האבנרו![low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)]()
low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346פלפל האבנרו![barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated]()
barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated541 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק53פלפל האבנרו![בצל פרוס]()
בצל פרוס1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1311 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה871 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר]()
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים חמים (110 מעלות F)]()
מים חמים (110 מעלות F)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים חמים]()
מים חמים170פלפל האבנרו![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®1אוראו ממולאים כפולים![חומץ לבן]()
חומץ לבן1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
חבילה פעילה שמרים יבשים5721 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)57פלפל האבנרו
pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)1אוראו ממולאים כפולים
מים חמים (100°F)438פלפל האבנרו
קמח לכל מטרה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
חמוצים כשרים2401 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חבילת בשר חזיר פרוס דק340פלפל האבנרו
low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346פלפל האבנרו
barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated541 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק53פלפל האבנרו
בצל פרוס1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1311 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה871 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים חמים (110 מעלות F)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמים170פלפל האבנרואורז ארוך במיוחד של קנילה®1אוראו ממולאים כפולים.webp)
חומץ לבן1גבינת פרמזן מגוררת
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: סנג ' ובזה, שיראז, יין ברברה
פיצה עובדת ממש טוב עם סנג'ובזה, שיראז ויין ברברה. היין הטוב ביותר לפיצה תלוי בתוספות! פיצה ברוטב אדום תדרוש יין אדום עם מעט חומציות, כמו ברברן או סנגיובזה. מוסיפים פפרוני או נקניק ואפשר להעז יותר עם סירה. ה-Taittinger Brut La Francaise (מגנום) עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 160 דולר לבקבוק.
