פיצה מחנה עם בצל קרמל, נקניק, פונטינה

פיצה מחנה עם בצל קרמל, נקניק, פונטינה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 44 גרם של שומן, וסך הכל 745 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, בצל, עלי קורנית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו פיצה פטריות בר עם בצל מקורמל, פונטינה ורוזמרין, פיצה פטריות בר עם בצל מקורמל, פונטינה ורוזמרין, ו נקניק עוף, חמאת תפוחים ופונטינה פניני עם בצל אדום מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים גריל פחם עד בינוני (כ -35

ציוד שתשתמש בו

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

או להקים כיריים ולהשתמש בחום בינוני. לחמם מחבת כבדה גדולה עד חם, אז תחתית שמן וצדדים. טוסט פיצה קרום (זול בצד למטה, אם יש אחד), לחיצה על הקצוות, עד פריך וזהב בתחתית, 4 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות גבינת מוצרלה חתוכה לפרוסות דקות

למריחה על טוסט אם רוצים

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

העברה ללוח חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

אש סטוק עם 12 עד 15 יותר בריחים אם באמצעות פחם.

הוסף 2 כפות. שמן למחבת, ואז בצל, נקניק, מלח, פלפל, ותימין. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל רך וחום זהוב בינוני, 8 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

2 כוסות שיני שום

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מחבת מהחום. לגרוף תערובת בצל לקערה ולמחוק את המחבת.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחבת מברשת עם השמן שנותר. להתאים את קרום הפיצה למחבת עם צד קלוי למעלה. כפית על רוטב פיצה ושני שלישים של תערובת בצל, ואחריו גבינות, תערובת בצל נותרת, אורגנו. החזירו את המחבת לחום. לבשל, מכוסה מכסה או לסכל, עד גבינה מתחילה להמיס (לבדוק מתחת כדי להיות בטוח שזה לא לשרוף), 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות גבינת מוצרלה חתוכה לפרוסות דקות

רוטב פיצה