מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות38
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
ביצי שטניות
מלבני טוסט שרימפס
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
סלט טונה וביצים
מרינדה טריאקי I
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
מתכונים קשורים
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
מגזין

פירות ים מוקרמים

פירות ים מוקרמים
פירות ים מוקרמים עשויים להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 41 גר' של חלבון, 47 גרם של שומן, וסך הכל 750 קלוריות. זה מתכון pescatarian מגישה 4 . אם יש לכם פלפל, מלח כשר, רסק עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון 66% המנה הזו מוצקה. נסו פירות ים מוקרמים, גבינה פירות ים מוקרמים, ו קוקוס קארי-מרק פירות ים (Rassa פירות ים) (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מניחים 4 מנות גראטן בודדים על מחבתות. (אם המתכון מוכפל לשרת אותו 14 על ידי 9 1/4 אינץ ' צלחת גראטן סגלגל.)
4
מערבבים את המניה, קרם, 1/2 כוס היין, רסק עגבניות, זעפרן בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום, ומוסיפים את השרימפס. לאחר 3 דקות, השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר את השרימפס לקערה.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
זעפרןזעפרן
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיף את ההליבוט למניה במשך 3 דקות, עד שרק מבושל דרך, ולהסיר לאותה קערה.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
מוסיפים את הלובסטר המבושל לקערה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
המשך לבשל את הרוטב עד מופחת בחצי, על 12 דקות. מחית 1 כף החמאה יחד עם הקמח.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
8
לטאטא את תערובת החמאה לתוך הרוטב יחד עם 1 כפית מלח ופלפל 1/2 כפית. מבשלים, ערבוב כל הזמן, עד מעובה, על 5 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
9
ממיסים 3 כפות של החמאה במחבת סאוט בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מוסיפים את הכרישה וגזר ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות, עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
11
מוסיפים את 3 כפות היין הנותרות, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים 5 עד 10 דקות, עד למכרז. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
12
שלב את panko, פרמזן, פטרוזיליה, טרגון, ושום. ממיסים את 3 כפות החמאה הנותרות ומערבבים אותן לפירורים עד שהן רטובות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®שום גויה®
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
13
מחלקים את פירות הים בין 4 מנות gratin. Strew הירקות על גבי כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
14
יוצקים את הרוטב באופן שווה על פירות הים והירקות ולכפות את הפירורים באופן שווה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
15
אופים במשך 20 דקות, עד העליון הוא השחמה והרוטב הוא תוסס.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
מגישים חם.

מרכיבים

4קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר julienned (3 גזר)גזר julienned (3 גזר)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמאכלי ים או מיץ צדפותמאכלי ים או מיץ צדפות1גבינת פרמזן מגוררתקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה שטוחה וטריה טחוןפטרוזיליה שטוחה וטריה טחון1גבינת פרמזן מגוררתעלי טרגון טריים קצוציםעלי טרגון טריים קצוצים2ציפורןכף שום טחוןכף שום טחון227פלפל האבנרוhellibut גלם, לחתוך נתחי into1 אינץhellibut גלם, לחתוך נתחי into1 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4קצת קישואים קצוציםמלח כשרמלח כשר7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה juliened, חלקים לבנים וירוקים בהירים (2 גדולים)כרישה juliened, חלקים לבנים וירוקים בהירים (2 גדולים)227פלפל האבנרובשר לובסטר מבושל, לחתוך לחתיכות 1 אינץבשר לובסטר מבושל, לחתוך לחתיכות 1 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפנקו (פירורי לחם יבשים יפניים)פנקו (פירורי לחם יבשים יפניים)791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר טריפרמזן מגורר טרי227פלפל האבנרושרימפס גלם, קלופים, deveined, וחותכים במחצית לרוחבשרימפס גלם, קלופים, deveined, וחותכים במחצית לרוחב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חוטי זעפרןחוטי זעפרן3קרום: פירורי קרקר גרהם2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר7קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה לא מלוחה, מחולקתחמאה לא מלוחה, מחולקת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן טוב, כגון שאבלי, מחולקיין לבן טוב, כגון שאבלי, מחולק
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
טורט פטל מהיר
מוקפץ אספרגוס הודו
עוגת פאונד שוקולד לבן עם רוטב שוקולד
עוגיות חמאה לחג
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
סטייק שוויצרי קליל