פלפל אדום קלוי ומטבל אגוז (Muhummara)

פלפל אדום קלוי ומטבל אגוז (Muhummara) נטול גלוטן,, 30 כולו, וטבעוני מתאבנים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 207 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. גשו לסופר וקנו דבשה רימונים, שמן זית, פלפלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מטבל פלפל אדום קלוי 5 דקות, עגבניות קלויות ומטבל פלפל אדום, ו מטבל פלפל אדום קלוי קל (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

צלי את הפלפלים האדומים.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום

מניחים כל פלפל על הלהבה הפתוחה של מבער גז או גריל, בישול עד העור מושחר שלפוחיות. לסובב את הפלפלים ולהשחיר כל הדרך מסביב, על 15 דקות. לחלופין, ניתן לצלות את הפלפלים בתנור על ידי הנחת הפלפלים על תבנית אפייה והנחת מתחת למטלית, הנעה בתדירות גבוהה, עד שהפלפלים מושחרים ומבצבצים בכל מקום.

מרכיבים שתצטרך

פלפל

פלפלים

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

גריל

שים את הפלפלים המושחרים בקערה, מכסים בניילון נצמד, ומניחים בצד לאדים.

מרכיבים שתצטרך

פלפלים

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

קערה

טוסט האגוזים.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי מלך

טוסט

מורחים את האגוזים על תבנית אפייה מצופה קלף. פופ לתוך התנור עד חום זהוב בהיר ארומטי, 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי מלך

פופ

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

תנור

מקלפים את הפלפלים האדומים באמצעות סכין קילוף. זרוק את הקליפות, גזע וזרעים. לזרוק את הפלפלים האדומים קלויים, אגוזי מלך, שום, פפריקה, כמון, פתיתי פלפל אדום, מיץ לימון, מולסה רימון ושמן זית למעבד מזון עם כפית מלח, ולהפעיל עד לטבול חלק. טעם לתיבול ולהתאים בהתאם. מגניב ומגיש.

מרכיבים שתצטרך

מולסה רימונים